中国已成为世界上第二大餐饮服务市场，餐饮服务市场规模由2016年的35799亿元大幅增加至2019年的46721万亿元，复合年增长率为9.3%。作为我们展会的主办方（柏威展览服务有限公司）将在（中国国际展览中心老倌）五月（26-28）服务垂询《130*-*4109*-*2068》展会中观察到，2020年受疫情影响，中国餐饮服务市场规模降至39527亿元。但随后迅速回升，表明餐饮服务市场潜力巨大。中国餐厅顾客可以负担得起较以往更频繁的外出就餐费用，而且愿意为更好的就餐体验付费。预计2021年中国餐饮服务行业市场规模将进一步达到46984亿元。

　　餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。

　　目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。同时经历多年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，中国餐饮业的发展势头持续强劲中国大百科全书，发展前景更加看好。

　　改革开放以来，随着中国经济的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证中国食材选择，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

　　在一个供大于求的需求经济时代，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求!

　　随着餐饮行业竞争的不断加剧中国食材选择，大型餐饮企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的餐饮企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此中国大百科全书，一大批国内优秀的餐饮品牌迅速崛起，逐渐成为餐饮行业中的翘楚!

　　中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。

　　2022年05月26—28日，第26届BCFE中国(北京)餐饮食材博览会将在中国国际展览中心静安庄馆(23456馆)隆重举办。本届展会展览面积50000㎡，展位数量3500个，20+国家和地区近80000+专业观众到场(其中优质供应商及经销商占比达3/1)，1000+食品&餐饮企业出席活动中国食材选择，现场更有配套活动120+场，供需对接会180+场中国大百科全书，10+场聚焦垂直论坛+赛事中国大百科全书，持续3天，全产业链呈现，探讨食品&餐饮行业趋势。

　　复合调味品：火锅料、酱料、卤料中国大百科全书、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

　　即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

　　机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等返回搜狐，查看更多