具有前提的中小学、幼儿园食堂准绳上接纳自营方法供餐（含购置劳务效劳），不再引入社会力气承包大概拜托运营食堂，曾经承包大概托管的，要按划定抓紧发出自立运营。

　　成立餐饮配送企业和劳务效劳企业黑名单轨制，对呈现食物宁静变乱、师生评价差的企业，将其列入“黑名单”，并打消下一年度餐饮配送竞标资历。

　　启动“校园食育师”培育方案，设立安康教诲西席职称评聘资历，有前提的黉舍装备专兼职养分安康教诲西席。

　　连续促进校外供餐单元和黉舍食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，确保“阳光厨房”全笼盖和常态化保护，连结在线.流通相同渠道

　　连续促进校园食物宁静保护动作，每学年对黉舍A级食堂展开很多于1次，B级食堂很多于2次的食物宁静监视查抄和常态化收集视频放哨。

　　将中小学和幼儿园食堂效劳质量提拔动作的施行状况列入市群众当局对县（市、区）群众当局实行教诲职责的年度查核评价。

　　鼓舞自营方法供餐食堂将劳务效劳外包，按有关法式承包给天分好、范围大、信誉好、经历强的优良运营商，探究成立劳务效劳质量赏罚机制食品可数名词20个。部门不具有自立运营食堂才能的黉舍需挑选经由过程HACCP或ISO22000系统认证的企业。

　　成立黉舍阳光餐饮信息化平台，将食堂采购、价钱信息、企业配送、食堂办理、聪慧点餐、当局羁系同等一归入平台办理。

　　确保整年节余或吃亏掌握在年度停业额的3%之内，食堂节余款（含积年）专项用于改进门生炊事和补偿上年度吃亏等，不得以什物等任何方法发放教职工福利或奖金，不得用于购买食堂牢固资产，不得用于非食堂运营效劳方面的收入。

　　订定出台《温州市门生养分餐指南》，明白门生餐每餐供给的食品要包罗谷薯杂豆类、蔬菜生果类、水产畜禽蛋类天下最贵的食材、奶及大豆类等4类食品中的3类以上，食品品种天天最少到达12种，每周最少25种天下最贵的食材天下最贵的食材。

　　黉舍装备有天分的专（兼）职养分指点职员和食物宁静办理职员天下最贵的食材，展开门生炊事养分监测，施行门生养分干涉步伐。

　　鼓舞有前提的任务教诲阶段黉舍实施“ABC套餐自立挑选+添餐”相分离形式，鼓舞有前提的高中阶段黉舍实施“窗口选餐+特征风味餐等档口+添餐”多形式供餐，勤奋满意门生多样化、本性化用餐需求。

　　指点黉舍食堂和校外供餐单元根据《企业落实食物宁静主体义务监视办理划定》有关请求，依法装备食物宁静总监和食物宁静员，落实食物宁静“日管控、周排查、月调理”轨制，实在进步黉舍本身食物宁静风险防控和办理程度。

　　促进安康校园2030食育方案。依托“全民养分周”“中国门生养分日”等主要举动和工夫节点，多渠道、多情势向门生、西席和家长展开养分安康教诲天下最贵的食材。

　　公办黉舍食堂大批食材采购应接纳公然招标等公然合作方法遴选具有食物运营答应证、社会诺言好、财政管帐轨制健全食品可数名词20个、具有负担食物宁静办理才能的优良供给商。

　　（一）整体请求。对峙“公益、宁静、养分、甘旨”准绳天下最贵的食材，体系促进黉舍食堂运营办理标准化建立，实在保证门生和教职工在校集顶用餐的养分安康和食物宁静。肯定到2026年黉舍食堂自立运营、公然招标、聪慧选餐、校外供餐企业认证、食堂宁静和养分职员装备等事情目的。

　　阐扬家委会监视感化，成立“家校共管”机制，让家长深度到场“采购监视+菜谱挑选+菜价订定+食材验收+陪餐体验”的全链条黉舍食堂羁系食品可数名词20个。

　　已投用黉舍有前提的，应自设食堂，把食堂建立和革新列入黉舍建立的主要内容，按B级以上食物宁静量化品级食堂尺度，加大建立革新力度。

　　探究完美采购价钱、食材质量及其信誉挂钩的食材竞价机制，制止竞标者决心压价，低价中标影响食材质量。

　　（温教计〔2024〕3号），体系促进黉舍食堂运营办理标准化建立，高质量办妥师生合意的黉舍食堂。次要内容包罗：