现在，在许多1、二线大都会，“轻食餐”深受年青群体追捧。近两年来，在安庆餐饮市场上，也悄悄呈现了“轻食餐”的身影。部门连锁餐饮店的菜单上，蔬菜沙拉等“轻食餐”也占据“一席之地”。而在外卖平台上，“轻食餐”受欢送水平更是不言而喻，记者在某外卖平台上搜刮“轻食”枢纽词发明，销量最高的一家“轻食”餐厅月销定单高达2300余笔。

　　比年来，安康饮食看法不得人心，怎样吃得安康成为人们寻求的目的食物文献网站。与此同时，打着“养分平衡”、“原汁原味”等灯号的“轻食餐”悄悄鼓起，特别受年青消耗群体的喜爱。

　　“平衡的炊事搭配和恰当的活动是连结安康的最好方法。不管是“轻食”仍是中国人传统的就餐风俗，都应从养分学的角度去搭配食材，切勿自觉跟风。”陈二花说。

　　采访中，记者理解到食物文献网站，因为建造办法简朴，一些消耗者还会本人在家建造轻食。市民周莹在农贸市场采购了玉米、圣女果、包心菜、胡萝卜和西兰花等，经由过程简朴地水煮，再浇上酸奶，就轻松地建造好了一份“轻食餐”新颖食材下一句。“实在轻食并不是指特定的某种食品，次要以凉拌、蒸煮等办法烹调低脂肪食物文献网站、低热量、低糖分的食材，在包管一般炊事构造和必然热量的条件下，寻求简朴、平衡、安康的饮食理念。”周莹说。

　　据引见，“凉拌、蒸煮能最大限度地保存食品养分，在包管食品新颖和滥觞宁静的条件下，养分平衡、公道搭配的‘轻食餐’对身材很安康。”

　　“在安庆，‘轻食餐’可挑选空间还比力小。”“80后”市民张茜平常很喜好轻食，对轻食有必然理解。采访时她坦言，今朝在安庆，供消耗者可购置“轻食餐”的餐厅数量并未几新颖食材下一句食物文献网站。

　　陈二花暗示，轻食必然水平上能够免“重口胃”带来的安康隐患，低落患高血脂新颖食材下一句、高血压、瘦削等慢性疾病的风险。但市民若要挑选轻食，要留意养分平衡搭配。“人天天摄取的炊事应包罗谷薯类、蔬菜生果类、畜禽鱼蛋奶类等食品，逐日饮食只管要契合低糖、低脂、低盐、高纤维的准绳，搭配烫、蒸、炖、煮等安康烹调方法，按部就班地持久对峙。”

　　当下正风行的轻食主义，对身材安康能否无益?终究该当怎样吃?7月8日，记者采访了安庆市立病院养分门诊大夫陈二花。

　　“轻食餐”常指蔬菜沙拉、三明治、全麦面包等，常常兼具高“颜值”，含蔬菜食物文献网站、生果食物文献网站、卵白质和肉类等食材，搭配沙拉酱、辣椒酱和酸奶，以安康、低卡为卖点吸收消耗者。记者在某“轻食”餐厅看到，“轻食餐”的价钱按照食材的差别，从10余元至50元不等。

　　7月10日下战书，“90后”市民赵靖在健身房完毕熬炼后，用手机在外卖平台上点了份鸡肉沙拉作为当天的晚饭。“有鸡胸肉、鸡蛋、蔬菜和生果，鸡胸肉和鸡蛋是水煮，蔬菜和生果都是生的，再搭配大批沙拉酱便可食用，口胃不错。”赵靖说，他每周来健死后常点上一顿“轻食餐”，少盐少油，低热量低卡路里，很合适连结身体的人群。

　　采访中，迎江区一家供给“轻食餐”的东家报告记者，线种以上食材。“每种食材分量未几，但胜在种类丰硕，养分平衡，能量较低。店内消耗群体以年青报酬主，且女性占多数。”

　　张茜以为，“轻食餐”是将来饮食开展的一种趋向，如今愈来愈多人喜好油腻、简朴的饮食方法，期望将来在安庆，轻食市场能逐步强大，消耗者能有更多的挑选。