来自于天水的传统面食的浆水面又被人们称之为酸菜饭，是本地乡村的屡见不鲜。浆水面是用特地发酵的酸菜然后炒成卤而制成的面条。滋味酸酸的浆水不只能够做清冷饮料，并且还能做汤，吃起来酸爽非常，而且浆水有清热解暑的感化。炎天吃上一碗浆水面，真是解暑又甘旨食材配料搭配大全。

　　甘肃白银的大肉面作为这个都会最有特征的风味食物算是冰冷冬季的暖身代表了，一碗热呼呼的大肉面下肚，不只精气神实足，并且又暖胃。它的建造伎俩跟牛肉面的办法差未几，不外配料纷歧样食材配料搭配大全，以是吃着仍是有所区分的。

　　兰州有两种酿皮，别离是水洗酿皮和高担酿皮食材配料搭配大全。此中的高担酿皮因为口感顺滑、柔嫩，并且建造简朴，不断以来都深受许多兰州人的欢送。次要以芝麻酱为主，然后再加上油凶暴子、香醋、食盐，还能够配上本人喜好的配菜，放入凉皮中拌匀便可。

　　敦煌人最好的招待方法就是用臊子面待客。用传统的手工面食建造的臊子面里融入了敦煌人的热诚和热忱。红通通的面汤内里参加食料丰硕的臊子，再配上敦煌的传奇颜色，吃上一口，即是满心暖胃的归属感。

　　虽名叫饭但确是面食的牛肉小饭是张掖市最具特征的早饭之一。它的特征就是面片切成像饭粒的小块，煮好以后过凉水以后的面片不只爽滑，并且带有嚼劲。它的汤底是用牛骨熬制，再参加丰硕的食材浇到粒粒清楚的“小饭”上八珍是指哪些食材，香气四溢，吃着甘旨无量。

　　牛肉面开启了兰州人的每个黄昏都是从牛肉面开端的，牛肉面馆徒弟天天6点定时让“头汤面”走进各个门客的口中。不断以来八珍是指哪些食材，正宗的兰州牛肉面都非常讲求一清、二白、三红八珍是指哪些食材、四绿、五黄。色香味鲜皆具，浓郁却不腻的牛肉面开启了兰州人一天的繁忙。

　　以香、辣、绵、软着称的呱呱甘肃天水的一种传统风味小吃，来源于汉朝。它是由荞麦面做的，现代作为皇宫御食，厥后跟着人们对这类美食的喜欢，不断因循下来，成为今朝众所周知的特征美食。

　　饸饹面是甘肃庆阳人最喜好吃的面食，也叫床子面。油旺汤宽面劲道的饸饹面也代表着庆阳人的性情。在本地，它也是一道非常具有典礼感的面食，不管是有朋自远方来，仍是后代结婚过丧事，城市来上一碗饸饹面，它可谓是承载了庆阳人的喜怒哀乐。

　　作为甘肃省传统面食小吃的土豆汤面在全部地域非常受欢送。间接将洗好切片的土豆放入锅内炒黄，然后加水煮沸再煮5分钟，煮好的面条舀碗里，参加葱花，蒜泥和煮好的土豆食材配料搭配大全，再舀上一勺汤，这就是一餐适口的饭。

　　我们都晓得西北美食古朴、天然、丰富，固然这与本地的文明有着密不成分的干系。提起甘肃的面食，能够大大都人会想到牛肉面，但是实践上，甘肃的面就像甘肃的光景一样，非常具有多样化。上面我就盘货下来西北甘肃旅游，必然不克不及错过的面食。

　　兰州凉面可谓是西北夏季必不成少的美食之一，酷热的炎天来一碗凉面，那叫一个“爽”食材配料搭配大全。提早煮好的拉面过凉以后使得面条愈加劲道，加上秘制的卤子，然后再配上一些芥末调味，配以一碗素面汤佐食食材配料搭配大全，这个炎天的关于美食的等待，这碗凉面险些都能够满意。