鉴戒引入团体诉讼轨制。团体诉讼在美国被称为“有史以来社会服从最大的布施方法”，是指当某个厂商的产物格量呈现成绩，其实不需求一切购置该产物的消耗者来停止告状，只需有此中一名提起团体诉讼，诉讼成果能够合用于一切购置产物的消耗者。而提起团体诉讼者能够获得一笔较为丰盛的补偿，常常占到总补偿额的百分之二三十。这类形式在日本等国也获得了有用利用，是最主要的一种处理消耗纠葛的办法。

　　肉体损伤补偿，也是经由过程加大厂商的侵权本钱，来束缚其损害举动。根据我国现行的《食物宁静法》，呈现食物宁静成绩，消费者和贩卖者负有连带义务合用十倍补偿。但食物代价金额较小，十倍常常也没有几，不敷以抵偿消耗者身材和肉体上的丧失。对商家而言食材引见，当违法的预期收益远弘远于其服从左券的本钱时，厂商凡是会挑选威廉姆森所说的“时机主义”举动。假如没有强有力的轨制束缚，这类举动就会众多。像前不久爆出的消费万斤毒腊肉的长沙女子仅获刑半年，罚金一万元的动静，实际上是对厂商相似举动的鼓舞，底子没法起到警示和有用束缚的感化。从庇护消耗者长处、保护市场次序的角度动身，招考虑加大民事补偿力度，一方面让无良商家被迫抛却谋利举动，另外一方面让消耗者的身心丧失得到肉体损伤补偿食物畅通答应证。

　　明白消耗者举证义务的限度。举证义务颠倒能够削减谋利举动，增大对厂商的威慑力。能够明白消耗者的举证义务只需证实“产物存在缺点、产物出厂时缺点曾经存在或产物缺点间接形成了损伤”，无需证实厂商能否存在不对。响应地，厂商应卖力供给本人没有不对的证据食材引见，这比证实本人有不对难度可就大大增长了。

　　付与消协更大的权利。可思索授与消协代表消耗者提起“公益诉讼”的主要权利，即受国度承认、以构造身份代表个别消耗者与商家打讼事并可请求商家截至不妥举动。

　　鼓励公众的更多到场。采纳设立财务专项嘉奖资金等方法，从机制上鼓励消耗者小我私家、专业人士以致NGO构造到场监视、到场法律，依托公众“雪亮的眼睛”冲击食物消费和畅通范畴的各类违法举动。（作者单元：内蒙古产业大学办理学院）

　　实施“举证义务颠倒”，能够经由过程把维权本钱更多地由消耗者转移到厂商，来鼓励消耗者主动维权，进而束缚厂商的损害企图与举动。我国《消耗者权益庇护法》划定，消耗者能够挑选息争、调整、申述食材引见、仲裁、诉讼五种维权路子。一旦出了食物宁静成绩，消耗者负局部的举证义务，本人保留证据找商家实际。但是，许多时分，由于食物易蜕变、持久保留难度大等缘故原由，消耗者维权赞扬实践上十分困难，假如碰着无良商家，消耗者常常没有法子维权，终极以致大都消耗者抛却维权。实践上，由于厂商在手艺尺度、消费工艺、贮存情况等枢纽信息的把握上有着绝对的劣势，本着当代法令中的“弱者庇护准绳”和“本质公允”准绳，该当由厂商来负担响应的举证义务，即实施“举证义务颠倒”。

　　其次，大部门消耗者的非专业脚色决议了其诉求没法实时充实地与政策订定层面相同，没法到场终极的食物相干大众政策的订定。在与当局、企业的三方主体博弈中，消耗者仅是长处相干方，是信息的被动承受者食物畅通答应证。

　　食物市场的次要到场者有三方，当局、厂商和消耗者。当局是划定规矩的订定者和市场次序的保护者，厂商是食物的供应方和完整信息的具有者，而消耗者则仅仅是产物的需求方。这类脚色合作决议了消耗者的弱势职位：

　　起首，消耗者处于信息链条的终端，只能经由过程对产物包装、标记、阐明等路子得到消费厂商情愿让其看到的信息，以是在信息获得与通报中处于被动职位。同时，绝大大都消耗者不具有食物宁静专业常识食材引见，没法鉴别厂商所通报“旌旗灯号”的真伪，只能凭仗个别的经历和客观判定停止消耗。

　　既然消耗者是弱势群体，那末，在市场买卖过程当中，应怎样停止轨制设想，让弱势消耗者得到与强势一方的厂商相对抗的才能，并经由过程让强势一方的厂商为其不对负担更大的本钱，来束缚厂商的损害举动？在订定相干法令时算一算这笔经济账，无疑有益于在处理食物宁静成绩时更具有针对性与可行性。

　　食物安满是严重的民天生绩，从“三聚氰胺”到“假羊肉”变乱，比年来不竭爆出的“食物宁静门”反应出今朝食物市场的乱象，看得出纯真的市场机制已不敷以使消费及格产物的厂商的正内部性获得抵偿，也不克不及有用地让消费不及格产物的厂商为其负内部性付出价格，呈现较着的“劣币摈除良币”征象。在这类好产物不竭被排斥，只剩下次品的“柠檬市场”中，消耗者是最间接的受害者食材引见，在食物宁静链条中处于弱势职位。

　　基于以上阐发，在轨制设想方面，能够思索经由过程以下几个方面，来增强对弱势消耗者根本权益的庇护，束缚厂商在食物宁静范畴的损害举动。

　　第三，个别消耗者在遭到食物宁静损害时，其有限的诉讼才能和经济才能没法与厂商对抗，假如不借助外界构造或专业人士的协助，没法有用维权。

　　有用的信息相同，削减信息不合错误称，有益于改进博弈单方的力气比照，消弭“败德举动”食物畅通答应证，这是经济学的知识。因而，在食物宁静成绩上，消耗者应享有获得实在、实时信息的权益。今朝当局各部分的食物羁系信息收集分离，没有同一汇总、分类阐发的食物宁静信息，没有同一的食物宁静信息整合和交流平台食物畅通答应证，没有畅达的消耗者和当局间的信息交换和反应机制，使得消耗者得到的信息多为全面、不完好的，以至在遭到损害后才得知有相干信息与尺度。这是消耗者处于博弈优势的主要缘故原由。