立冬是时节类骨气，与立春食材质料大全和引见、立夏、立秋合称四立，立冬后，冷氛围几次南袭，能够构成伴随雨雪的寒潮气候，意味着活力开端闭蓄，万物进入疗养、珍藏形态。其天气也由春季少雨枯燥向阴雨寒冻的夏季天气突变。

　　在北京，立冬的端方是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有益五脏食材质料大全和引见，五脏热了，天然就可以够抵抗夏季的冰冷，厥后官方也热中此道，如老北京的涮锅，除此以外立冬进补养身，还能够吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉等食品中富含卵白质及脂肪，产热量多，御寒结果好的食品食物百科全书。

　　北方立冬骨气吃的传统食品有饺子、萝卜、鸭肉、赤豆糯米饭等。此中吃饺子一来立冬此日改进一下糊口食物百科全书，二来饺子是滥觞于“交子之时”的说法，立冬是秋冬时节之交，故“交”子之时的饺子不克不及不吃食材质料大全和引见，在吉林，立冬的端方是吃水饺，由于水饺形状似耳朵，人们以为吃了它食材质料大全和引见，冬季耳朵就不受冻。

　　立冬是夏季的第一个骨气食物百科全书，代表着夏季的开端。立冬也是我国官方十分正视的时节节点之一，是享用歉收、休摄生息的时节，经由过程夏季的疗养，等待来年糊口的兴隆快意。