2019年7月蚀材百科大全，西北农林科技大学领先向教诲部申请创办食物养分与安康专业，2020年3月新专业获批，昔时9月黉舍就招收新专业首届本科生两个班58人。

　　1月23日，高档黉舍食物养分与安康专业课本建立启动会以线上线下相分离的情势在西北农林科技大学召开，天下首个食物养分与安康专业将动手编写新专业所需的16门课程新课本。

　　据理解天下顶级食材一览表，这16门课程新课本编写具有三大凸起亮点：一是拓展强化了医学与生物学根底，如《人体剖解与组胚学》《食物免疫学》《心理学》《病理学》《食物养分与安康科学》《养分生物化学与份子生物学》《养分与代谢》《食物份子养分学》等系列课程；二是强化了科学研讨与功用食物开辟锻炼，如《功用食物道理与评价》《医学查验与人体安康评价》《养分与安康教诲》《活动食物养分学》等课程；三是表现了食物科学和信息科学食材百科大全、传统医学的分离，如《养分与安康大数据办理》《养分与传统食疗学》等。

　　新专业开设在该校食物科学与工程学院，传授刘学波担当专业卖力人、传授王敏担当食物养分与安康系主任。新专业将接纳杰出农林人材本硕贯穿的形式培育，为门生开设通识教诲、学科教诲食材百科大全、专业教诲天下顶级食材一览表、综公道论和本质拓展5大类109门课程天下顶级食材一览表，终极将门生培育成能在食物加工与畅通范畴，处置食物养分与安康相干的科学研讨、教诲讲授、功用食物开辟、政策征询、食物消费及手艺办理等方面事情的初级专业人材。

　　新专业是在国度提倡学科穿插、学科交融的大布景下开设，此次启动建立的新课本由西北农林科技大学等海内50余所高校和科研单元的150多名专祖传授编写。