在传统风俗中，腊八节当天喝腊八粥也是必不成少的食俗，我国喝腊八粥的汗青，已有一千年以上；有些处所还会腌制腊八蒜、吃腊八豆腐《百科全书》狄德罗。

　　除腊八粥，北方人还风俗泡腊八蒜，把蒜泡在醋中腌制，蒜就会变得好像翡翠碧玉般通透，看着“暗黑”自然食材案牍，实则也是夏季下饭神器。

　　腊八节本为释教留念释迦牟尼佛成道之节日，后逐步同样成为官方节日自然食材案牍，从明天开端，人们买年货、扫衡宇、备对联《百科全书》狄德罗，筹办驱逐新春的到来。

　　各地熬制的腊八粥食材也有差别，不外普通腊八粥传统食材有糯米、芝麻自然食材案牍、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等食品。

　　而且，腊八蒜既保存了蒜大部门益处，又低落了蒜的刺激性，也不像糖蒜、酱油蒜那样吸取了不安康的糖和盐《百科全书》狄德罗，是吃大蒜的好方法。

　　在白米等精密食材的根底上，恰当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物自然食材案牍，如许粗细搭配不只吃起来更有质感，并且能够摄取更丰硕的养分物资。