在3日举办的《中百姓族百科全书》出书座谈会上，全书施行主编云峰引见，这是我国有史以来第一次片面按中国图书分类学科论述的大型民族百科全书。整部全书共分15卷，约2500万字中国顶级食材是甚么，45000余个条目，6400余幅彩色图片，内容涵盖中国56个民族的汗青沿革、政治、军事、社会经济中国顶级食材是甚么、宗教崇奉、民俗风俗等诸多方面。

　　全书主编李德洙说，该书的编辑始于1997年，2016年完成选集出书厨师插画素材，而本年正是全书编辑事情展开20年。为完成这部鸿篇巨制，前后有一千余位民族研讨范畴的资深专家和学者到场此中，煞费苦心、锦上添花厨师插画素材。

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　　新华社北京8月3日电（记者 荣启涵）颠末18年编辑，我国第一部民族百科全书《中百姓族百科全书》今朝已由中国出书团体天下图书出书公司出书刊行。作为中百姓族学研讨的总汇性功效和引见中国56个民族根本状况的大型东西书柜师插画素材，《中百姓族百科全书》的出书对中百姓族学研讨具有根底性感化。

　　作为全书的声誉主编，费孝通在总序中评价，这是“中华群众共和国建立以来对中国各民族停止记叙、研讨的一个总结性功效”，是一部让读者“理解中国各民族汗青与文明的威望性的东西书柜师插画素材，开启了一扇理解中百姓族风度的窗口”。

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