由长沙高新区市场监管局牵头制订的《校园食堂建设要求与食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）已于7月1日起正式实施。作为湖南省首个校园食堂食品安全团体标准食品厂家排名一览表，《管理规范》囊括校园食堂的原料控制管理、加工制作管理、营养搭配、制止餐饮浪费百科全书、应急处置等12项内容百科全书，涵盖校园食堂建设与食品安全管理的方方面面食品厂家排名一览表。

　　明厨亮灶是当下确保食品安全的重要手段。而对于正处于“长身体”重要阶段的孩子们来说，吃得干净、安全更是首要考量的问题食品厂家排名一览表。

　　针对家长普遍关心的食品安全问题百科全书，《管理规范》中明确要求，校园食堂应做到“互联网+明厨亮灶”，即在各食品操作间、餐饮具清洗消毒间、食品储存等关键控制区域内安装监控设备百科全书。

　　三湘都市报记者还注意到食品厂家排名一览表，《管理规范》要求，粗加工间、烹饪间等功能用房均应“划定专区”食品厂家排名一览表。同时，应建立由校（园）领导、学生、家长、教师代表组成的膳食委员会，参与食品安全的管理和监督。

　　“如果能够通过手机或者其他渠道查看到学校食堂给孩子们制作餐品的经过，作为家长肯定更放心了。”7月7日，家中孩子正要在新学年开学时变成一名小学生的杨女士说，对于孩子进入新的环境学习，学校食堂是否安全卫生一直是她很在意的方面。

　　《管理规范》提到，中小学营养配餐应遵循品种多样、控油限盐百科全书、预防缺乏、合理烹饪的原则。具体说来↓↓↓

　　营养配餐每天提供的食物种类应不少于12种，每周不少于48种，每天提供至少三种以上的新鲜蔬菜，要求一半以上为深绿色、红色、橙色和紫色等深色蔬菜，并适量提供菌藻类百科全书。

　　长沙高新区市场监管局食品安全监管处处长任坚表示，校园食堂建设社会重视程度颇高，《管理规范》作为一份远高于国家相关标准的指导性文件，为经营者提升、改善校园食堂用餐环境及实现科学规范化管理提供参考依据，“目前已有雅礼麓谷中学、高新区雷锋第二小学、湖南第一师范学院在试用该团体标准，也希望更多幼儿园、中小学以及大中专院校食堂的建设与管理参照它。”