我国“烹调开山祖师”伊尹诞生于河南，有“中华厨祖”之称，豫菜固然不在中国八台甫菜之列，但因是在原宫庭菜、官府菜、商店菜和官方菜的根底上开展而来，独具风味，也颇受门客喜爱。今世豫菜当中的许多菜品，都离不开调料是“十三香”。图为河南省驻马店市的王守义十三香调味品团体有限公司。（王威 摄）

　　公司产物除“王守义十三香”调味料外，还消费有“麻辣鲜调料”、“鸡精”等复合调味料，包子饺子料、炖肉料、咖喱粉等复合香辛料，胡椒类、花椒、孜然等单粉香辛料和八角、花椒、小茴香等干货类共30多个种类70多种规格，脱销天下30多个省市，部门产物销往新加坡、加拿大、澳大利亚等近十个国度地域。

　　公司的主营产物“十三香”选用多栽种物香辛料，经传统工艺炮制、当代手艺精制而成，其口胃芬芳浓重，纯粹天然，具有去腥除膻、提味增香、利用便利、用处普遍等特性，合适差别地区、差别民族和各界人士的口胃。

　　提起十三香食材质料大全和引见，人们即刻就会想起来巩汉林与赵本山在春节晚会上演出的小品来食材质料大全和引见。实在，王守义教师长教师开创于1984年的“十三香团体”，颠末三十多年的开展，今朝曾经成为范围化的系列香辛料调味品清真企业。本来陌头摆摊要和售卖的十三香关于食材的雅称，今朝每小时能够消费20吨。

　　正由于原质料的多样化，公司除注册“王守义”食材质料大全和引见、“十三香”等品牌外，还注册了“十一香、十二香、十四香、十五香关于食材的雅称、十六香、十七香、十八香关于食材的雅称关于食材的雅称、二十三香、二十六香、三十三香、三十六香、三十九香、十一鲜、十二鲜、十三鲜、十四鲜、十五鲜食材质料大全和引见、十六鲜、十七鲜、王守义拌拌香、王守义炖炖香、王守义暖锅香、王守义麻辣鲜、王守义鲜美、龙亭、兴盛堂”等多种品牌，能够满意差别的市场需求。

　　说是“十三香”关于食材的雅称，实在原质料远不止13味香辛料（中药材），而是由包罗花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮食材质料大全和引见、木香、砂仁关于食材的雅称、白芷、良姜等在内的20多种纯自然中药材炮制加工而成食材质料大全和引见。固然，原质料的配比是贸易机密，非常枢纽。因为“十三香”薄利多销，市场上根本没有赝品，由于造假本钱比真品的售价还要高。