食品安全是全球共同面临的重大公共社会问题，食品安全风险治理是历史性、世界性和时代性难题。由于国情差异大宗食材是什么大百科全书派，特别是在涉及人口众多食材介绍书籍、对国计民生影响力如此之巨的中国，推进食品安全风险治理大百科全书派，更有其特殊性食材怎么分类。由江南大学食品安全风险治理研究院首席专家吴林海教授与尹世久教授大百科全书派、牛亮云博士等为主的研究团队历时四年著撰而成的《食品安全风险治理的中国道路》一书，日前由中国农业出版社出版。

　　该书全景式地展现了1949年新中国成立以来尤其是改革开放以来我国食品数量供给和质量安全的历史演变与所取得的历史性成就，科学阐释了新中国成立以来，尤其是党的以来我国在食品安全风险整体治理、系统治理大百科全书派、科学治理方面所进行的理论创新和实践创新大百科全书派，在理论上科学总结了中国特色食品安全风险治理的宝贵经验。

　　中国工程院院士食材怎么分类、南昌大学谢明勇教授等业内人士认为，该书是我国第一部全面回顾新中国成立以来我国食品安全风险治理工作的历史进程、重大成就与历史经验的著作大宗食材是什么。

　　国务院学位委员会农林经济管理学科评议组召集人、中国人民大学副校长朱信凯教授认为大宗食材是什么，《食品安全风险治理的中国道路》一书理论与实践相结合，不仅科学揭示了具有中国特色的规律性，而且向世人科学阐释了科学治理食品安全风险的中国道路食材介绍书籍，较好地回答了中国食品安全风险治理取得重大成就的内在规律和制度优势等重大问题。

　　中国工程院院士、江南大学校长陈卫教授认为食材介绍书籍，学界应该科学阐述时代赋予的食品安全研究这个重大的理论议题，揭示中国食品安全风险治理的中国道路及其内涵。陈卫认为，从这个意义说，吴林海教授及其研究团队的努力是值得赞赏的，并期盼研究团队进一步基于时代的发展，更高水平地阐述食品安全风险治理这个重大的理论议题食材介绍书籍，推动我国食品安全风险治理理论体系的发展大百科全书派。