这是个“亚健康”横行的年代，吸了口气得担心吸进了多少尾气，吃了顿饭担心吃进了多少人工添加剂。健康养生类节目就在这样的大背景下越做越红火。

　　记者连日来对参与养生类节目的工作人员进行了采访世界顶级奢侈食材，原来食物分类金字塔，养生节目大行其道，除了看准了观众的需求之外，背后还有很多“不能说的秘密”，其超低的制作成本、简易的操作模式，能换来比一档轰轰烈烈的娱乐节目高无数倍的收益，以至于各个频道都对养生节目趋之若鹜。

　　《36度7》，节目名字一听就跟身体健康脱不了关系，该节目在上海本地频道播出时，收视率居高不下。制片人兼主持人周瑾昨日告诉本报记者：“我们节目从2008年就开始策划了，想到做这样一档节目是因为近两年大家越来越关注自身的健康，通过一些养生方法来维持健康成了民生热点，但看病实在是难，老百姓当然谁都想不花钱、不吃药，就能身体好，所以，我就想到了通过电视节目传播一些好的方法。”

　　这档明星身体健康测试真人秀节目中，沪上知名艺人被一一请上节目，进行全面体检，“我们是真的体检，出真的报告”，之所以让风光惯了的明星直面有些不愿言说的身体疾病，周瑾解释称：“这样的形式更生动也更直观，比空口白话更具有说服力。明星是生活不规律的代表性人物，他们的身体不管因为劳累或者日夜颠倒出现的状况，可以说是集中了老百姓在生活中会遇到的健康问题。”

　　湖南卫视的《百科全说》则是靠一众养生专家说服了全国观众世界顶级奢侈食材。湖南卫视的老观众一定记得，《百科全说》最初并不是只讲养生的节目，但最近几个月节目的话题却是一直锁定在养生这个关键词上，对此，湖南卫视的朱小姐表示：“《百科全说》本来就是生活智慧类脱口秀，健康生活也是其中一部分，现在大家物质条件丰富了，就自然会比较关心身体健康和生活环境。”而湖南卫视的总编室李主任认为，观众也是需要培养的，最初创意《百科全说》的节目也是一种大胆尝试，因为不知道观众是不是会喜欢，而且播出的前期收视率并不尽如人意，“但是慢慢我们发现观众开始关注了世界顶级奢侈食材，老百姓本身对健康养生等方面的兴趣也被激发出来了，这是一种相互的促进和需求。”更直白的说法便是，不花钱、只需开着电视就能让身体越来越健康，这等便宜谁不愿意捡呢。

　　在电视上大谈养生之道，的确是牢牢锁住了观众的心。《36度7》中哪个明星被查出了高血压，哪个被查出了鼻炎，这些很普通的病症，很容易就让观众产生共鸣，于是便锁定了频道跟着明星一起听听医生的建议。虽然有时候也是老生常谈，但有个活生生的明星站在台上做“负面案例”，多少会让观众把这些陈词滥调记得更牢。而《百科全说》里，专家们提供的方法，常常是利用普通食材保健养生，观众自然愿意天天守着电视多学几招，收视率也在专家们的“口若悬河”中节节攀升。

　　周瑾透露，《36度7》开播两年半在上海的收视“一直很稳定”，“台里面给我们的指标是5.5，我们最好的时候到过8.8，远远超过及格线分吧。”她还说，现在该节目已经把上海的明星几乎都体检过一遍了，接下去会开拓年轻人市场，做些高考食补这样应景的话题性内容，“其实我们是根据不同的季节和时节做适合的养生建议，请来的也都是医生。”看来养生节目占领了阿姨妈妈级观众市场后，马上就耍新招拉拢年轻人了。

　　湖南卫视《百科全说》节目在谈起收视率问题时自然是更有底气，“我们收视一直很好，保持在全国同时段二至三名，排在我们前面的其实也只有央视热播的电视剧而已。”而记者发现食物分类金字塔，《百科全说》贴吧中一个关于拍手操的帖子点击率就轻松过了7万。

　　湖南卫视的工作人员透露，《百科全说》这个节目其实是受到台里力挺的。“《百科全说》收视率可好了，收益也好得不得了。”该工作人员分析说，养生类节目的制作成本非常低，这是它取胜的“法宝”，“就拿一期《百科全说》来讲，它的成本大概才几万元，就算算上台里的棚的价格，也不到5万元，这实在是很低了。”他透露，那些上节目的专家再红世界顶级奢侈食材，也不过几千元的出场费世界顶级奢侈食材，比起娱乐节目邀请的那些动辄六位数出场费的明星的价码便宜多了。如此算来，养生节目火爆之后带来的经济收益并不比娱乐节目低，但是其成本却无敌的低，该工作人员打比方说：“如果说《快乐大本营》的成本和收益比是50比50的话，那《百科全说》可以说就是10比100。”答案显而易见，养生节目吸金性价比非常高。

　　此外，不仅会赚钱，养生节目的制作和录制过程也方便多了，“就这么一个主持人和几个专家坐在台上，旁边坐三两个小朋友，聊家常的感觉，最多加块白板写上几条‘专家养身法则’，不需要配合明星档期，不需要这个那个的规定，大家随便聊天，就能赚收视率，这多轻松呀。”这位工作人员还向记者透露，《百科全说》这样的节目一天时间可以录制五六期，不需要娱乐表演，也不用绚丽的声光电效果，气氛全靠几张嘴皮子调动，性价比太高了。

　　如此省钱省力，让台里轻松捞钱的节目，谁愿意放过？不过，有一个问题也是大家关心的，这些专家上节目是不是在给自己做广告？毕竟西木博士和张悟本之类的“伪专家”都因此红火了，对此，知情人直言：“广告这种事情么，怎么说呢，说完全没有也是不可能的。”足见，养生节目就是一把双赢的双刃剑，让电视台和专家都赚得盆满钵满。比起《快乐大本营》这样需要重金打造的综艺节目，请几个专家来磨磨嘴皮子就能出节目的《百科全说》收益实在是可观。（林艳雯 范辰子）

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