说假话，这本书是我近来五年来最存心的一次写作，倾泻了本人把握的最新常识、写作本领和糊口感触感染食材是甚么。此次我还请来中国养分学会理事长食材是甚么、中国疾病防备掌握中间养分学传授杨月欣教师和中国养分学会老年养分分会主任委员孙建琴传授为本誊写了保举语，感激同志们的撑持！

　　我的新书《中老年养分百科》出书了！在这本书里，我不单更新了相干饮食养分常识厨师插画素材，内容偏重适用食材是甚么，还改良了科普写作伎俩，让笔墨浏览起来更舒适。固然食材是甚么，这本书持续了我一以贯之的半科普半专业气势派头，内容详确食材是甚么，正视科学性。

　　辽宁省养分学会理事，大连市养分学会常务副理事长厨师插画素材，辽宁省大众养分师职业妙技审定专家食材是甚么，大连市医学会临床养分分会委员。

　　客岁写这本书的时分，恰逢新冠疫情最严峻的期间，对身材安康和饮食养分多了一些新感触感染。更大的感触感染是，本人从九十年月开端写养分科普文章，许多饮食养分科普都是针对中老年人的厨师插画素材，写到如今本人同样成了中老年人了。正如我在本书媒介写的，本人年过五十，对中老年人身材性能变革和安康成绩有了很多亲身感触感染，敝帚自珍，既是为读者，又是为本人而写厨师插画素材。