记者从教育厅官网获悉，日前，省教育厅印发《关于进一步加强中小学校食堂卫生和食品安全管理的通知》，要求学校食堂要储备必须的口罩、一次性手套食材推荐、肥皂或洗手液、消毒剂、体温测量仪等物资。

　　《通知》要求，学校要满足师生员工餐前便后洗手需求，根据学校师生规模在食堂就餐区外适当位置、厕所适当位置设置数量足够的水龙头或洗手池，并备有肥皂、洗手液等，也可在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液伏尔泰百科全书。

　　在物质管理方面食材推荐，要伏尔泰百科全书，加强贮存环节日常管理，分区、分架食材推荐、分类、离地、离墙存放食材，防止食材交叉污染。消毒剂（液）以及用于清扫、清洗和消毒的设备、用具和药剂，应专室、专人、专帐管理，严禁将消毒剂等与食材存放在一起。

　　同时，提倡每天早、中、晚开启紫外线灯对食堂进行环境消毒，每次30 分钟。每天对操作间和就餐区地面使用含氯消毒剂进行预防性消毒2次（即上下午各1次），严禁高频次重复消毒。严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的顺序对餐具、厨具进行清洗消毒操作。