美菜目上次要效劳于中小餐馆和社区生鲜店，关于旅店、连锁餐饮还没有去开辟，由于他们对菜品、时效和账期都有请求，并且今朝的旅店、连锁餐饮根本都有本人牢固的采购。

　　美菜每周完毕城市经由过程大数据对下一周的采购设立方案，这个方案称为预采。在预采的根底上，天天商户经由过程美菜APP下单，美菜会在早晨23点截单，当23点截单后假如发明部门品类不敷，会立即去弥补采购，这个称为晨采。

　　2014年6月6日，北京云杉天下信息手艺有限公司旗下的美菜网建立。美菜网专注于农产物B2B范畴，片面买通农产物“采仓配销”，发愤于为中国500万家餐厅供给安康可追溯的生鲜食材。到今朝为止，美菜网日处置包裹量到达100万个，天天派出5000辆车才气完成生鲜配送，2016年位居中国B2B电商百强排行榜第10名食补的册本。

　　美菜有两个脚色是间接面向客商家的食补的册本，第一是营业员，一切营业员会有同一的衣饰和话术，负担“地推”的事情；第二是美菜司机，司时机在天天早上5点30分出车配送，11点前必需将货局部配送到商家，当呈现客户对证量分歧意，司秘密到四周的菜市场给客户立即交换大概退款，以进步合意度。今朝配送是一天一配，摆设上午配送，每辆车大要配送14家阁下，都是一条街或附近几条街，此种配送方法下，牢固线路、牢固司机，差未几也是牢固商户。

　　美菜网经由过程自建冷链物流，在天下建有30万平方米的堆栈，此中有10多万平方米的冷库，有一个自力的物流品牌“美鲜送”。为丰巨贾城品类，美菜网开放了平台入驻，契合前提的食材供给商能够入驻美菜商城,触及的品类包罗米面粮油、酒水饮料、干货调料、餐厨用品、肉禽食补的册本、冻品和半废品等，商家开一家本人的店，此中，美菜将笼盖仓储食补的册本、配送食必甚么字、营贩卖后环节。也就是说食必甚么字，美菜开放的不止是平台，另有其在天下的仓储物流体系。

　　都会合股人与美菜之间是一种“相助双赢，对等协作”的干系，合股人可利用美菜网品牌和IT体系，由合股人投资，在协作都会开设美菜网站点，面向地区内餐饮商户供给食材配送效劳。都会合股人在美菜教导、搀扶下自立运营，独享收益，美菜为都会合股人供给完美的供给链撑持，为都会合股人低落生鲜运营和仓配本钱。返回搜狐，检察更多

　　变化农业的一种能够食必甚么字，就是有一家公司不竭积聚构成量大且不变的农产物需求，包管货源的同时发生价钱劣势，用来买通畅通环节。“都会合股人方案”的源起就是在连通平台、消费供给端和消耗真个同时，来积累充足量的农产物范围，以完成畅通和采购确当代化和智能化。

　　生鲜自己长短标品，美菜次要从流程上把控让非标品转化成标品。起首，对外的产物规格曾经在商户端首页停止分类食补的册本食补的册本，设置差别的规格和重量。其次，设置采收尺度和抽查。比方土豆和西红柿，在泉源采购就会设定对应的采收尺度，这是第一层；产物回到仓储后，有AP专员会查抄品格和规格，这是第二层，经由过程这两层，丧家之犬就很少了。别的,通用类的食物,需求有《食物运营答应证》、《酒类运营答应》等天分才气贩卖。

　　美菜中心是处理商家两个成绩：不需求夙起和性价比高。不消夙起就是毛菜和净菜定时、优良配送；关于性价比高，今朝美菜做到10%刚需、高频品类零毛利贩卖，假如价钱高于一批和二批，美菜退还差额。