央广网哈尔滨9月28日消息（记者马俊玮 通讯员张克华）若问美味那些事，请君只看北大荒。这里有辽阔的黑土地、智慧农业、良种良法……

　　黑龙江北大荒农业股份有限公司打造美味的实践经验是：以科技农业、绿色农业餐饮食材分类表、质量农业、品牌农业为引领，以打造好食材、好食品、好产品、好品牌为目标，加快建设现代农业大基地、大企业、大产业，奋力谱写从田间到餐桌的“北大荒”农业高质量发展的新篇章。

　　民非谷不食，谷非地不生。地处世界三大黑土带之一的北大荒农业股份，属于寒温带与温带性季风气候，云量少，夏季雨热同季，日照时数多，辐射强度大，有利于作物迅速生长，短期成熟。特殊的地理环境造就了适应玉米、水稻、大豆和小麦等多种农作物生长的自然环境，为出产优质农产品提供了得天独厚的条件。

　　长达半年之久的严寒冬季，极端低温达零下40多摄氏度，有着极为肥沃的腐殖质黑土层，为农业生产提供了充足的养分，是北大荒农业股份最主要的核心资产，是北大荒农业股份产出“中国粮食”、端稳“中国饭碗”的底气来源，是滋养孕育天然好食材的基础美食天下食材大全。“捏把泥土冒油花，插根筷子就发芽。”民间谚语这样描述北大荒黑土地的肥沃。

　　北大荒农业股份在耕地保护的赛道上，以发展现代化大农业为主攻方向，聚焦黑土地保护与利用，坚持因地制宜、分类指导、综合施策，集成应用了“六个替代”关键技术及模式食品类有哪些，按照“增、保、控、养”的技术路线，巧用加、减、乘、除“四则运算”，着力打造黑土地保护“北大荒样板”，加快推进农田水利设施和高标准农田建设，扎实推进水土流失综合治理体系建设，积极推广有机肥、绿色农药生产应用和保护性耕作措施，不断提高黑土地耕地质量，切实承担起保障国家粮食安全的“压舱石”。

　　曾经有一段时间，二九一分公司种植户乔春看着肥得流油的黑土地变薄、变硬食材图片无水印、变瘦很是着急。六年前，在分公司的指导下，他采用“花搭水”搅浆秸秆还田技术，让黑土地越来越黑，产量比以前略有提高，出米率也有所提高。

　　值得一提的是，北大荒农业股份根据产业分区，着力建设高端大米种植、特色产品生产、高蛋白大豆生产、绿色智慧厨房保供等专属基地，构建绿色农业发展模式。

　　截至目前，北大荒农业股份建设优质水稻、鲜食玉米等七大类专属基地118万亩，加大有机认证和欧盟双标认证力度，实现绿色认证面积达621万亩。

　　“要健康，就用北大荒。”九月的北大荒，金黄遍野，稻菽飘香。在位于阿城区的北大荒绿色智慧厨房，一大早工人们熟练地换鞋、换衣、消毒、风淋……包裹得像粽子一样走进预制菜生产车间，抢抓时间制作雪菜扣肉、小鸡炖蘑菇、酸菜五花肉餐饮食材分类表、猴头菇炖肘子等独具东北风味的美食，以供应即将到来中秋佳节市场。

　　依托北大荒农业股份等大基地得天独厚的资源优势，北大荒绿色智慧厨房把种植户生产的新鲜食材餐饮食材分类表，采用零下196摄氏度液氮速冻保鲜技术，有效保障菜品的新鲜度和原味，解冻后，只需8分钟即可享受美食，为消费者省去采购、烹饪的烦恼。

　　北大荒农业股份不仅立足种植端，更重视食品端，特别是把发展有机产业作为优化农业产业结构的重要举措，依托龙头企业带动，打造有机示范基地，加强与科研院所合作，提升有机产品品质，促进当地有机产业规模化发展。

　　通过与大企业的合作，使北大荒农业股份基地种植户与产业公司之间形成以市场为导向的利益共同体，真正发挥“大企业”带动“大产业”，“大产业”带动“大基地”的集群优势，并可从根本上解决种强销弱、质优价廉、量大链短的核心问题，从而有效破瓶颈、补短板、强营销、快发展，带动种植基地形成“量的优势”和“质的溢价”效应。

　　值得一提的是，为了提升农产品品质，北大荒农业股份瞄准农业“卡脖子”领域，在各分公司设立农业科技推广中心，重点围绕黑土地保护、智慧农业等领域开展科研攻关和技术集成推广。据统计，近三年与各类院所开展科研合作，共研发各类前沿项目60余项，累计成功申报全国农技推广项目近30项，制定黑龙江省地方标准两项。2022年，获得国家发明专利4项，软件著作权20项，农业机械总量达32.96万台（套），农业综合机械化率达99%以上。

　　北大荒农业股份以选育优良品种切入，优选出的“龙垦2021”等水稻新品种、“垦沃6339”“科沃931”等玉米新品种、“龙垦310”“龙垦3092”等大豆新品种在生产上表现优异，为保障农产品品质注入了活力。

　　除了选育优良品种外，北大荒农业股份充分利用卫星遥感、地面物联网手段，实现农作物种植面积、苗情食品类有哪些、土壤墒情、作物长势、气候环境、灾情虫情动态监测，构建起天空地一体化监测体系，建立了作为智能化管理与精准作业服务平台，为大田作物生产管理决策提供数字化支撑。

　　据悉，通过5G通讯网络覆盖，物联网感知、卫星遥感、地理信息等数字化技术，亩减少氮肥用量约10%，提高氮肥利用率10%～15%以上，产量平均提升3%～5%；亩减农药用量10%～30%；亩节水15%～20%，减少灌溉用水100立方米，有力推进了农产品品质的提升。

　　因其产地、企业、品质等方面差异，导致市场上农产品五花八门美食天下食材大全。如何让区域内优质农产品脱颖而出、获得消费者信赖？这离不开品牌的打造。

　　作为北大荒农垦集团发起设立的公司，北大荒农业股份天然享受“北大荒”品牌带来广泛的知名度和影响力。2023年，北大荒荣登中国500最具价值品牌排行榜40位，品牌价值达2018.59亿元，为北大荒农业股份各农业分公司区域内农产品子品牌成为国内行业绿色、健康、安全标杆品牌赋能。

　　在友谊北大荒农机博览园游客服务中心商品展示台上，鲜食玉米食材图片无水印、花生、大米、西瓜、烤鹅，以及抗菌肽鸡蛋、自发粉等产品，引来不少游客前来选购。

　　“我们的鲜食玉米、西瓜等产品深受消费者的喜爱，今年种植鲜食玉米11000亩食材图片无水印，西瓜169.8亩，香瓜458亩，产品销往全国各地。”友谊分公司相关负责同志说餐饮食材分类表。

　　通过“大产业”拉动，北大荒农业股份各分公司的品牌美誉度和影响力持续提升，引领带动农业产业实现高质量发展。

　　据统计，八五九的“乌苏里江”“乌苏甄珍”品牌大米，八五四的刺五加木耳等产品在“北大荒绿色智慧厨房”榜单均占有一席之地。

　　值得一提的是，北大荒农业股份不断深化改革，成立粮食和农产品贸易中心，并注资成立黑龙江北有农业科技有限公司，充分发挥市场手段，延长产业链、提升价值链，不断创新完善粮食产加销、贸工农体系，提高供给质量和流通效率餐饮食材分类表，把维护国家粮食安全建立在坚实的产业基础之上。同时，精心打造特色优势品牌，以品牌赋能提升农产品知名度、美誉度和附加值。

　　打造“北大荒味道”是发展现代农业的应有之义、核心是践行大食物观、要有具体抓手，要协同推进农产品初加工和精深加工，延伸产业链条、提升价值链，拓展农业发展空间，促进农业增效、农户增收。

　　站在新起点上，北大荒农业股份将继续以生态优先、绿色发展为导向，推动数字农业、智慧农业发展，加快农业科研成果转化应用，持续做大做强科技农业、质量农业、绿色农业、品牌农业，努力擎起农业高质量发展的大旗。

　　黑龙江北大荒农业股份有限公司打造美味的实践经验是：以科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业为引领，以打造好食材、好食品、好产品、好品牌为目标，加快建设现代农业大基地美食天下食材大全、大企业、大产业，奋力谱写从田间到餐桌的“北大荒”农业高质量发展的新篇章。