一年之计在于春，春是万物发展，耕作播种。明天是大年头一，在此，《食物科学》团队给您贺年啦dk百科全书pdf！恭祝列位尊崇的读者、作者、审稿专家和编委们春节欢愉、身材安康、阖家幸运、事情顺心、万事快意！

　　Food Science of Animal Products（ISSN: 2958-4124, e-ISSN : 2958-3780）是一本国际偕行评断dk百科全书pdf、开放获得的期刊美食图片大百口常菜，由北京食物科学研讨院、中国肉类食物综合研讨中间主理，中国食物杂志社《食物科学》编纂团队运营，属于食物科学与手艺学科，旨在报导植物源食物范畴最新研讨功效，触及肉、水产、乳、蛋、植物内脏、食用虫豸等质料，研讨内容包罗食品资料品格、加工特征，养分身分、活性物资与人类安康的干系dk百科全书pdf，产物风味及感官特征，加工或烹调中有害物资的掌握，产物保鲜美食图片大百口常菜、储藏与包装美食图片大百口常菜，微生物及发酵，不法药物残留及食物宁静检测，实在性辨别，细胞培养肉，法例尺度等。

　　“分秒必争，不负年光光阴”，新的一年里我们仍将承袭“领学术科研之先，创食物科技之新”的办刊目标，对期刊质量锦上添花，对作者效劳片面殷勤，不竭立异朝上进步，以工匠肉体专注于打造国际出名的一流学术期刊品牌，力图立异打破，缔造更好的成就。

　　已往的一年里，在各人的撑持下，《食物科学》得到不俗的成就，在此，我们出格感激《食物科学》杂志的海表里读者、作者、审稿专家和编委们，正由于您们真挚的体贴与撑持，才使得我们在行进路上不竭播种新成就，而您们忘我的贡献与厚爱，促使我们不克不及也不敢涣散，永久不忘初心、勤奋斗争。