本书作者是《贝太厨房》主编、家庭厨艺的倡导人dk食材百科全书、中国传统菜肴烹饪方式的记录者任芸丽dk食材百科全书。她与《贝太厨房》一起成长的十年间，凝练出最纯粹的厨房心得，用手边最常见的10款食材，以简单到“傻瓜”的烹饪方法餐饮原材料分什么类，讲述60种平添力量的味道。 书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材，以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。详细的制作过程，精美的配图，以及字里行间透露出的细腻情感，再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图园艺百科全书读后感，希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆，平添一份力量。

　　每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一个叫做文化的部分，得以传承餐饮原材料分什么类。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的中国》一片中，我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，人情的味道，故乡的味道，记忆的味道。

　　应广大读者的热情要求，中央电视台联合光明日报出版社和北京凤凰联动文化传媒有限公司隆重推出、倾情巨献图书版《舌尖上的中国》。本书以深度阅读的方式重新诠释纪录片的内在气质，不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息，还提供了主要食材的相关资料、全书美食地图以及多篇名家说美食的随笔散文餐饮原材料分什么类，让读者对于中国美食文化、风土人情有更深入的体会餐饮原材料分什么类。

　　这本书以吃为主线dk食材百科全书，恰如“舌尖上的”。对读者不熟悉的，不但做了美食方面的介绍，还有文化风情、历史人情等描述。单车环游，相比于作者的环游世界园艺百科全书读后感，是一个普通读者比较可以企及的目标。

　　这一次是受到美食的！骑在因单车热而修建的单车专用道，四处搜罗精美制作的中华美食餐饮原材料分什么类，骑过最南端的鹅銮鼻，骑过最优美的城市九份，看过海滨无际的红树林感受热带风貌，尝过如森林里浓雾散开般美味的牛肉面，吃过史上最的艺术刨冰，还有名字让人蹙眉的“虱目鱼粥”，在深夜里迷路时邂逅的让人落泪的路边店小笼汤包，尝过外观最让人小瞧的土气豆花，并意外地患上了“豆花依赖症”……

　　景色也好，美食也罢，如果不是靠自己的鼻子自己的脚找出来的，就没有那种深刻的感动，所以一定要评出自己内心的“第一美食”！抱着这样初衷的石田，踏上了寻觅的…… [详细]

　　作者小宽以吃货的角度、专业的水准，亲身品评京城各区超赞美食，推荐出211家人均消费百元以下的人气餐馆、菜品组合，上至高级餐厅，下至地道风味店园艺百科全书读后感，挑战100元消费极限。这次的《100元吃遍北京》2012年升级版，虽然距2011年版仅隔了5个多月，但通货膨胀已经令人“望菜生畏”了园艺百科全书读后感，作者小宽本着一个“吃货”的坚持和情怀又为广大的美食爱好者们，一口口吃出了27家必吃餐馆，淘汰了38家不适合的餐馆，其他的保留餐馆也对菜品进行了更加优化的组合推荐，让100元里的每一分钱都吃出幸福的味道。（四海）

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