霍山下汾河滨，出了个人物韦泰星。韦泰星的骄人成就起码证明了三点：1 霍州是一个人杰地灵的好地方；2 三百六十行， 行行出状元；3 有志者事竟成。

　　4月23日，在全国第八届烹饪技能竞赛（山西赛区）、“汾酒杯”山西省第七届烹饪服务技能竞赛中，由霍州市总工会和市餐饮行业工会联合会指导的、我市餐饮行业从业人员韦泰星选送的“韦泰星·霍州花馍”参赛作品、“新派霍州宴之珠联璧合宴”参赛作品，分别荣获“山西花馍类”全省第一名、“山西传统宴席类”特金奖。韦泰星荣获山西烹饪餐饮饭店30年功勋企业家称号。霍州市晋隆源商务大酒店有限公司荣获山西烹饪餐饮饭店30年功勋企业称号。

　　一个县城的饭店，能在众多地市饭店中脱颖而出，独占鳌头，实在是出乎众人的意料，亮瞎了与会者的双眼，但是韦泰星就创造了这样的奇迹！霍州就是一个创造奇迹的地方！

　　冰冻三尺非一日之寒，锲而不舍金石可镂，光环的背后，是韦泰星两代人孜孜不倦的钻研和努力。其父韦慧敏的师傅，是山西厨师界鼻祖刘安国，父亲的师兄李荣亮是全国烹饪大赛的金牌得主。 韦慧敏:山西省高级技师。山西省评委。山西省技能鉴定中心副主任。霍州吃整鸡整鱼的引进人。霍州宴的创史人。霍州五届厨师班的班主任。霍煤集团技工学校副校长。

　　韦慧敏是新派霍州宴的创始人。他自幼好学上进，早年立志创业南通烹饪培训，酷爱餐饮服务。70年代起他就依据自己多年实践，结合霍州地方传统餐饮特点，自编教材，传授技艺。他用将近30年的时间对霍州宴席进行充实研发，并将晋中、晋南风味融入霍宴，他吸取了川菜、湘菜的独特烹饪工艺，通过改良、整合首创了今日霍州宴席的特色菜品，为新派霍州宴的形成奠定了坚实的基础。

　　他立足霍州传统宴席的本色，结合现代工艺，符合时代要求，把传统古霍文化与现代餐饮文化相融合，注重营养搭配和健康需求，使新派霍州宴兼具传统与时代特色。创新开发了珠联璧合、鱼跃龙门、等特色菜品，开辟了具有“传统、新派、特色、兼容”优势的新派霍州宴的发展思路，使新派霍州宴逐步发展成为山西地方菜的知名品牌。

　　韦泰星重视质量，精益求精，对各种食材的营养价值、制作方法颇有研究南通烹饪培训，对菜品的食材选用南通烹饪培训，坚持亲自把关，有时为了制作出理想的菜品，不远千里、放眼全国寻找最佳的食材。他勤于学习，善于思考，就菜品的制作、美食文化的挖掘、行业协会的发展等问题，注重加强与同行业的交流学习。他牢固树立“继承不守旧，创新不忘本”的菜品制作理念南通烹饪培训，一方面专注于研究地方特色，本着“食不厌精、脍不厌细”的饮食之道，深入探索吸纳州署官府菜系的烹饪技术，努力恢复传统的烹调方法，另一方面结合南北菜品工艺，积极吸取各地精华为己所用，与时俱进创新菜肴品种，不断推出适应时代潮流的美味佳肴。为了使霍州餐饮的事业有更大的发展、霍州的特色美食走出霍州，2018年1月，韦泰星牵头成立了霍州市烹饪餐饮饭店行业协会南通烹饪培训，开启了霍州市餐饮业发展的新征程。

　　在经营餐饮事业的同时，韦泰星心有大爱，情系霍州，他热衷于公益事业，常年帮助接济困难员工，坚持每年为霍州困难学生伸出援助之手。他经常告诫员工：企业可以没有利润，但不能没有责任；人可以没有物质，但不能没有良知。虽然缺少生意，但不能缺少朝气；虽然缺少利益，但不能缺少人气。给人一个梦想，人生才有方向；给人一种信念，人生才有理想。企业有难，我们一起来扛；国家有难，我们一起担当！

　　什么是人才？人才是指具有一定的专业知识或专门技能，进行创造性劳动，并对社会或国家做出贡献的人，是人力资源中能力和素质较高的劳动者。

　　什么是大国工匠？“专”，注入了积累的经验和练就的能力；“注”汇聚了整个人的心力和体力。既有“手艺人”的特殊技能，又有这种职业精神的人才能成为大国工匠。

　　功夫不负有心人，梅花香自苦寒来，这些年来韦泰星获得了社会各界的认可，获得了各种荣誉称号： 1、霍州市政协。2中餐烹饪常识、中国烹饪协会名厨委员会会员。3南通烹饪培训、国际烹饪大师。4中餐烹饪常识、中国饭店协会终身成就奖。5、中式烹调专业客座教授。6、新派霍州宴传承人。7、霍州花馍山西省第一名。8、霍州市餐饮协会会长。