实在二十四种烹调伎俩，不但是美食文明，一切文明的立异都应基于传统。与时俱进。只要如许，才气在互相荡漾的文明碰撞中，越发强大，又保存本性。这类内在思惟是一种文明存在的根本。何觉得？要判定一种文明能否是一脉相承，最主要的是看它的根本内在能否改动，正所谓万变不离其宗。天下上每种文明的构成都是汗青积聚的成果，中国有着长久的汗青烹调专业课本，中国人缔造了无数的绚烂文化烹调专业课本，在这类文明储藏中二十四种烹调伎俩，中国人自古至今缔造出特出史册的中国烹调武艺，手艺的崇高高贵，菜式的多样，外型的精美，构成广博博识的中国饮食文明二十四种烹调伎俩。

　　中国的饮食文明广博博识，积厚流光，历经数千年的开展和立异，构成以苏鲁川为代表的浩瀚菜系。中国的饮食文明名扬海表里，讲求食材良好，工序精密，菜式精美二十四种烹调伎俩，品尝精巧烹调专业课本。非慢功不成出粗活。“靓材精艺，美食之本”。

　　中国饮食文明寓于传统的思惟内在中，是一种寻求调和，天人合一的思惟内在。他能够在人们享用美食的过程当中沉寂下来，渐渐规复着人类最原始的人与天然的调和同一的地步。

　　近年来，中式快餐风行天下，但新陈代谢更应担当传统烹调专业课本。新式中餐的呈现及开展，对中餐在市场的市场份额合作中起到主动感化，必然水平上打击洋快餐独大的场面，因而有人以为中式快餐是饮食文明的立异。立异该当新陈代谢，是在原有文明根底上的逾越和前进，它是一种新的事物。