培训面向辖区户籍住民，开设顺德菜工艺培训班新天龙八部烹调晋级、特征风味小吃班各1期，每期7天，每期培训人数为40人，合计80人。培训接纳实际常识、实操课程相分离的情势新天龙八部烹调晋级，向参训工具教学粤菜烹调实际根底和实操妙技。

　　“想做出一道好的美食要渐渐来，不克不及深谋远虑。”22岁的陈坤龙是退伍甲士，干事闻风而动新天龙八部烹调晋级，经由过程教师的耐烦讲授，学员之间的相互鼓舞，陈坤龙有了投资甜品小吃摊的设法。

　　在上北村运营一家粤式餐厅的朱老板新天龙八部烹调晋级，是“粤菜徒弟”培训项目标“老学员”，每一年的培训名单上总会有他的名字。“我每次学到新菜式新天龙八部烹调晋级，归去以后再颠末改进技校十大吃香专业，将本地特征融入此中，经由过程约请亲戚伴侣品味得到各人的承认，最初酿成成熟的菜品技校十大吃香专业。”现在，颠末他改进的“深丽鱼头”成为多量门客心中的必点菜目之一。

　　据区统战社会建立局相干卖力人引见技校十大吃香专业，本年曾经举行了“广东技工”“南粤家政”和“粤菜徒弟”妙技培训班，接下来技校十大吃香专业，还将在本年9月展开“乡村电商”失业才能提拔培训。

　　深圳市第二职业手艺学院中餐烹调教师谢子建，曾经持续4年受邀参与“粤菜徒弟”培训，在每一年的讲授菜品设置上，也有好的设法。“粤菜传授的菜谱设置，起首是潮州菜、客家菜、广府菜，接着是顺德菜。这些菜品吸取了粤菜的精髓，涵盖了各地名菜，让人感遭到了丰硕的饮食文明，深汕的菜品内在也不竭丰硕。” 除典范粤菜的教授，谢教师也会教授深圳餐厅运营经历，让学员们理解餐饮市场的变革，用一些先辈的案例，以点带面，更新学员对餐饮的认知技校十大吃香专业，鼓励学员的创业热忱新天龙八部烹调晋级。

　　本年是深汕出格协作区举行“粤菜徒弟”失业才能提拔培训的第4年，参与“粤菜徒弟”封锁式、集合式培训的学员累计300多人。