,男,彝族,1977年诞生,云南昆明市人24种经常使用烹调技法,中式烹饪初级技师烹调技术与本领,初级养分师,初级厨政办理师,初级食物宁静办理师,注册中国烹调巨匠,中国滇菜巨匠,中国首批青年烹调艺术家,云南白金总厨,昆明市优良手艺人材,国度级评委24种经常使用烹调技法,云南省初级考评员24种经常使用烹调技法,云南省餐饮评审员,云南省餐饮与美食行业协会理事、良庖分会副秘书长
,男,彝族,1977年诞生,云南昆明市人24种经常使用烹调技法,中式烹饪初级技师烹调技术与本领,初级养分师,初级厨政办理师,初级食物宁静办理师,注册中国烹调巨匠,中国滇菜巨匠,中国首批青年烹调艺术家,云南白金总厨,昆明市优良手艺人材,国度级评委24种经常使用烹调技法,云南省初级考评员24种经常使用烹调技法,云南省餐饮评审员,云南省餐饮与美食行业协会理事、良庖分会副秘书长。
前后结业于昆明市第八职业黉舍烹调技术与本领烹调技术与本领、云南省财经大学。曾担当多家餐饮企业厨政要职,屡次被交际部指派担当驻外大使馆主厨烹调技术与本领。终年受聘担当云南多家烹调黉舍初级讲师、客座传授,屡次参与门生结业、行业手艺审定专业测验。曾担当云南电视台《特长菜》栏目特约厨师、美食评审24种经常使用烹调技法。出书了《品膳养颜——教您学作美容菜》,终年在各种烹调杂志上揭晓文章、菜肴。到场建造的中西自助餐当选天下吉尼斯之最。前后荣获天下第四届中餐妙技立异大赛特金奖、“天下立异妙手”称呼,中华金厨奖,最美厨师入围奖,第六届海鲜烹调妙技大赛金奖,中国良庖佳构菜展评举动最具养分代价奖24种经常使用烹调技法,2014年度北方丝绸之路金牌良庖,云南餐饮业变革开放 40 年传承武艺奖等声誉。屡次担当云南省各级烹调大赛评委,第五届、第六届云南名特小吃暨民族饮食文明节评委组组长。功绩当选《中国烹调巨匠名师百人作品精选》第五卷、第十卷,《云南烹调巨匠名师全集》,《中华丽食工匠》第一卷烹调技术与本领、第三卷。
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