四川消息网记者从四川省人社厅理解到，中式烹调比赛分为实际测验、送展作品展现评分、现场实践操纵妙技角逐三个部门。选手总成就为三项合计，此中，实际测验成就占20%;送展作品成就占10%;现场实践操纵成就占70%烹调本领小常识。

　　在中式烹调现场，四川消息网记者看到节节高升、菊韵、碰见、孔雀迎宾、荷塘月色烹调本领小常识、如虎添翼、花开繁华等林林总总的中式菜品，不只外型共同、摆盘讲求，并且颜色搭配也十分都雅，引得观光者不断特长机照相。很多观光这都暗示，“看如许的菜品，真的是一种享用烹调本领和中药医理。”

　　四川省第七届农人工妙技大赛暨第七届农业展览会返乡创业功效睁开幕式在四川省内江市举办。据悉，大赛紧扣新时期工匠开展需乞降农人工失业行业需求，设置了电子商务、数控车工、家政效劳、东西钳工、钢筋工、美发、中式烹调、汽车维修等八个比赛项目，针对性和适用性都很强，是传承四川工匠肉体的主要表现。

　　现场实践操纵妙技角逐方面，每位选手在现场实操角逐工夫内完成刀工划定种类、冷菜划定作品烹调本领和中药医理、冷菜自选作品、热菜划定作品、热菜自选作品、面点划定作品烹调本领小常识、面点自选作品的现场建造，一切现场实操角逐的质料由大赛组办方同一供给，参赛选手只需照顾自选种类餐具、器具等。各项目种类(划定种类、自选种类)的建造接纳分段计时的方法停止，面点划定种类包子和面点自选种类工夫套用烹调本领和中药医理。