2020年以前厨师证是由人力资源与社会保障部颁发的职业资格证书，2021年改革成由人保部备案的社会评价组织颁发的职业技能等级证书，依旧分为五个等级，初级烹饪顺口溜、中级烹饪顺口溜、高级、技师、高级技师烹饪顺口溜。

　　首先，并不是所有部门颁发的中式烹调师证书都被国家认可，只有经人力资源与社会保障部门备案公布的社会培训组织，技工院校，按照国家职业技能标准或者评价规范技能人才考核合格颁发的中式烹调师职业技能等级证书才受国家认可。

　　首先厨师证有四个工种中国主要的烹饪方法，分别是：中式烹调师中国主要的烹饪方法、中式面点师、西式烹调师烹饪顺口溜、西式面点师；要考厨师证的话先确定要考哪个工种。

　　其次技师证的报考条件一般需要有前置高级证满两年，如果你没前置证书的话是不能直接报考二级技师的烹饪顺口溜，从2021年开始100个做菜小技巧，考厨师二级技师证只能考人保部备案的社会评价组织颁发的职业技能等级证书100个做菜小技巧。符合报考条件的考生可在“职业技能等级评价机构公示查询系统”就近选择考点进行考试

　　考生可根据中式烹调师国家职业技能标准（职业编码：4-03-02-01）所注明的各个等级报考条件进行报考，以云南为例，一般满16周岁可以考初级证书100个做菜小技巧，年满20周岁可以考中级，取得中级满两年可以考高级中国主要的烹饪方法，各地报考条件略有不同烹饪顺口溜。

　　对经备案的评价机构颁发的中式烹调师职业技能等级证书，其持有人享受培训评价、就业创业、技能提升等补贴政策，纳入人才统计，入户积分、个人所得税抵扣100个做菜小技巧、高技能人才表彰等范围

　　依照国家职业技能标准，本职业一共分为五个等级，初级（职业技能等级五级）、中级（职业技能等级四级）、高级（职业技能等级）、技师（职业技能等级二级）、高级技师（职业技能等级一级）