大河网讯 学厨师，首先要说的就是基本功了。所谓的厨师基本功，就是在烹饪加工过程的各个环节中所必须熟练掌握的基础知识和技能技巧的综合运用能力中式烹饪理论知识。素有烹饪界“黄埔军校”之称的郑州新东方烹饪学校中式烹饪理论知识烹饪原料知识电子版烹饪基础知识，又是如何教学生练就基本功的？

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