粤菜是广东省的代表性菜系，以油腻、鲜美、安康而著称。粤菜的烹调方法多样，以烹调本领和用料讲究而著称烹调方法顺口溜。粤菜的代表菜品有点心、烧味、烤鸭烹调伎俩入门、白切鸡、广东暖锅等，深受国表里人士的喜欢。

　　苏菜是江苏省的代表性菜系，以深沉的文明秘闻和共同的口胃著称。苏菜讲求原汁原味，口胃清鲜烹调方法顺口溜，烹调方法多样烹调伎俩入门，本领讲究。苏菜的代表菜品有清炖赤鲤、红烧狮子头、白汁鱼翅、求乞童鸡等，尤以姑苏菜和扬州菜最为著名。

　　闽菜有其共同的风味，具有浓重的处所特征，由于福建地处海边，以是以海鲜为次要食材，并且还遭到北方民族气势派头的影响。闽菜在口胃上凡是以油腻、鲜美为主，另有一种叫做“美味”的共同气势派头烹调方法顺口溜，此中以厦门和福州两个都会的闽菜最为着名。

　　中国美食积厚流光，有着长久的汗青和丰硕的文明秘闻，而此中的菜系更是广博博识，各具特征。在中国，有着差别的菜系门户，可是五大菜系倒是最出名的代表，别离是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜和闽菜。以下是中国五大菜系的引见烹调方法顺口溜。

　　川菜是中国最有代表性的菜系之一，以四川成都为代表。川菜以共同的口胃和多样化的烹调办法著名于世，特别是辣味和麻味的共同组合烹调伎俩入门，使其在天下范畴内都备受欢送。川菜有多种差别的门户，如川西菜、川东菜烹调方法顺口溜、川南菜等。

　　鲁菜是山东省的代表性菜系，以烹调本领细致、滋味油腻而著称。鲁菜的代表菜品有“四台甫菜”——鲁菜烧烹调方法顺口溜、孔府烤鸭、扒大肠、三省六院锅。鲁菜讲求原汁原味，让人回味无量。