中餐面点是中餐烹调专业的一门主要课程，我校按照专业特性展开一体化讲授变革，改动以往纯真西席树模烹调伎俩有哪几种、门生模拟的讲授形式，强化了以门生为主体，以项目为载体，模仿旅店厨房的各个岗亭来停止专业一体化讲授。不只切近岗亭需求，紧跟行业开展，还培育了门生的合作才能、立异才能和进修爱好。

　　持久以来，黉舍牢牢环绕人材培育目的，以失业为导向，不竭强化和提拔门生职业才能培育，为门生供给良好的实训园地，实训室装备设备先辈齐备108种烹调办法，可满意校中餐面点专业讲授事情及职业妙技审定的培训与查核108种烹调办法烹调伎俩有哪几种，可包容300人同时停止专业练习讲授，充实满意门生在“学中做108种烹调办法、做中学”的需求，培育了多量具有开辟肉体和优良职业才能的优良面点技强人材108种烹调办法烹调伎俩有哪几种。