专业中心课：民航效劳英语、民航机场运营与办理、民航客舱宁静与办理、空中综合效劳、民航乘务模仿舱效劳、民航售票等。

　　该专业校内实训设备齐备、装备先辈，校内具有民航(航空)旷地一体化实训基地、形体锻炼室、化装室、礼节锻炼室、餐饮效劳实训室、饮品效劳实训室等，校外有烟台机场团体有限公司、济南机场团体有限公司、威海国际机场团体有限公司、山东航空、青岛航空、东方航空等多家民航效劳类企业实训基地，为门生练习失业供给了优良的保证。

　　室内拍照棚1个，占地140余平，分为实景拍摄地区和数字假造拍摄地区，装配有先辈的拍照摄像装备，可以满意讲授和项目建造的拍摄需求。实训设备前期会按照讲授和实训需求停止增长和晋级。

　　本专业师资力气薄弱，构造公道。现有专职西席23人，此中传授2人烹调班必备四句标语，副传授8人，讲师5人，具有硕士以上学位的西席11人；学院讲授名师2人，讲授新秀1人，双师本质西席占80%。别的，延聘8名具有丰硕的理论经历和行业内有必然影响力的企业和院校专家担当兼职西席。

　　烹饪工艺与养分专业具有中餐根底妙技实训室、中餐演示室、中餐综合实训室、西餐演示室、西餐综合实训室、冷拼与雕琢实训室、中面演示室、中面实训室、鲁菜智能体验室、鲁菜尺度研发室、食物养分与检测实训室等20多个校内实训室。

　　影视行业是国度文明财产开展和文明财产复兴的支柱之一，数字影视正处于高速开展期间，人材缺口宏大，该专业岗亭根底事情薪酬在3000-8000元，而且随事情经历增长和手艺程度提拔而增长。

　　本专业师资力气薄弱、构造公道。现有兼任西席24人，此中：传授2人、副传授7人、讲师12人；博士1人，硕士7人，双师本质西席比例达兼任西席的60%，均有企业事情阅历或理论阅历，实战才能强。别的聘任企业专家8人担当兼职西席或失业导师。

　　专业中心课程：After effects烹调师四大根本功、Premiere、三维栏目包装烹调班必备四句标语、影视抠像手艺、影视追踪手艺、影视前期分解、栏目包装实战、影视前期实战等。

　　烟台地处胶东半岛东部，是中国首批14个内地开放都会之一，亚洲独一的国际葡萄·葡萄酒城，“一带一起”国度计谋主要节点都会，国度汗青文明名城，首批国度全域旅游树模区，提出了尽力打造“瑶池海岸”“文旅名城”...

　　电子商务专业是学院首批建立的重点专业之一。次要面向电子商务企业或传统企业电子商务部分的收集营销、商务平台设想运营与办理、收支口商业操纵等岗亭，和文明旅游行业的收集营销筹谋、宣扬页面设想与建造、旅...

　　比年来，海内航空业开展疾速，对民航乘务员(宁静员)需求逐年递增，响应的配套岗亭需求量也呈良性递增态势，安身山东，面向华东地域的航空业开展更是抢先于其他地区，失业远景十分宽广。

　　烹饪工艺与养分专业源于1979年开设的中等烹调专业.该专业别离于2005年和2008年被评为省级重点专业和省级品牌专业。2011年依托烹调专业教诲资本，建立了烟台市鲁菜研讨所、山东省技师事情站等产学研一体化平台，被肯定为“中国鲁菜学府、中国鲁菜研发基地” 、“中国鲁菜文明与财产尺度化推行使用尺度立异平台”、“山东省旅游饭馆业鲁菜研发推行树模基地”，是海内传承和发扬鲁菜文明、培养一流烹调专业人材的主要基地。

　　烹饪工艺与养分专业施行“双主体共育、三级练习”为特性的平面化人材培育形式，创立校企协作长效机制。不竭拓展校外实训基地，与北京群众大礼堂、北京石化、济南舜和、垂钓台国宾馆、希尔顿旅店、喜来登旅店、山东凯瑞餐饮公司、碧海饭馆、中间大旅店、百纳餐饮公司、东山宾馆、东方海天大旅店、金海湾大旅店、东海宾馆等50余家国表里出名餐饮企业签署练习和谈，成立严密的校企协作练习干系，为该专业门生供给了优秀的校外练习园地。

　　邮轮财产被视为“漂泊在黄金水道上的黄金财产”。进入21世纪当前，天下邮轮经济开展迅猛，比年来不断连结年均8%至9%的增加速率烹调班必备四句标语，远远超越国际旅游业的团体增加速率。

　　专业中心课程有：收集营销、挪动电子商务、网店客服、网店美工、网页设想、新媒体案牍创作与传布、境电子商务和电商运营。

　　电商行业不竭纵深开展，跟着新批发、物联网、跨境电商、乡村电商、野生智能、当代物流等差别电商形状的快速促进，需求大批的新型人材，中国电子商务从业职员人材缺口连续走高，出格是电子商务收集运营岗亭、企业信息化建立与办理、收集营销岗亭和收支口商业(跨境电商)岗亭的需求量均呈上升态势，因而结业生失业远景宽广。在工、商、旅游效劳行业可处置收集营销、网店美工、网店客服、网店运营、跨境电子商务、网站推行、企业信息化办理等事情，也可依托互联网平台和电子商务手艺停止自立创业。

　　空中乘务专业是我校重点特征专业。本专业与中国航空运输协会上海教诲培训基地校企共建，开启“航校通”项目，借力于本身劣势及民飞行业布景，为航空运输企业运送“操行正、涵养好、气质佳、规律严”，同时具有较高的人文素养，踏实的专业妙技，安康的心思本质，优良的中英文双语效劳才能，完整胜任航空效劳与办理事情的高本质妙技型人材。

　　本专业面向影戏、电视剧、数字媒体行业，培育反对党的根本道路，具有优良职业品德和职业生活生计开展根底，把握3D影视动画建造、电视栏目包装、数字剪辑、调色、音频处置、影视前期分解等专业常识和妙技，可以在栏目包装、剪辑、分解等岗亭处置响应事情的德、智、体、美、劳片面开展的高本质手艺技强人材。

　　本专业装备了优良的专业讲授团队，力气薄弱、构造公道，在业内处于抢先程度。现有专职西席23人，此中传授2人，副传授8人，讲师5人，具有硕士以上学位的西席11人；双师本质西席10人，中航协CATA航空教员资历认证的专职西席5人。持久延聘航空企业专家担当兼职西席，包管各项讲授理论事情的顺遂展开。

　　专业根底课程包罗：邮轮概论、海事法例、邮轮效劳心思学、跨文明寒暄与相同、英语使用文写作、邮轮效劳礼节、形体锻炼。

　　专业根底课：民航运输概论、化装(职业形象设想)、民航游客运输心思、民航天文、民航法令法例、形体锻炼、民航效劳礼节。

　　本专业采纳练习+失业、企业冠名、定单培育等多种情势助推结业生失业保证，可以使门生结业后薪资报酬稳步进步、职业开展远景宽广。同时，学院将拓宽境外失业渠道，成立与外洋院校、企业的协作干系，将完成门生境外留学及境外失业，从而完成走出国门、效劳环球的目的。

　　本专业与山东婴儿乐团体、山东舒朗打扮衣饰股分有限公司、中国群众财富保险有限烟台市分公司、王子宫殿婚纱拍照团体、山东商机互联科技有限公司、山东省海峡国际游览社、中华结合财富保险股分有限公司、烟台飞虎乐购电商平台等多家企业展开深度校企协作，为门生供给实训、练习、失业保证。

　　烹调工艺学、烹调质料学、烹调养分学、烹调卫生学、宴席设想、本钱核算、切配手艺、冷菜食物雕琢、面点工艺学、中国名菜建造、专业英语、烹调工艺美术

　　本专业为国表里各大航空公司、机场和相干岗亭培育优良人材，次要处置民航乘务(宁静)效劳、民航地勤效劳等相干事情。次要失业标的目的：

　　杭州光阴坐标影视传媒股分有限公司(简称光阴坐标)建立于2004年，总部在杭州，现开展成为旗下具有影视出品、影视建造、影视假造摄制、影视教诲为一体的团体化影视全流程科技公司。2016年，公司以中国影视科技股的身份强势登岸新三板，并于2019年10月份荣获中国新三板最好公司管理奖。今朝，公司已完成超越300部影戏电视剧数字化建造，如《影》《三生三世十里桃花》《香蜜沉沉烬如霜》等影视剧项目，《影》曾荣获第55届中国台湾金马奖的最好视觉结果奖。公司曾荣获中国第四届创业立异大赛文创类铜奖。光阴坐标努力打形成文明与科技相分离的科技型影视全流程公司。公司建立有先辈的假造拍摄体系、海内数字影戏假造拍照棚，并建立有自立常识产权“数字高清假造场景资产库”，成为海内将该手艺使用于影戏拍摄的专业机构。

　　本专业现有电子商务一体化实训室、收集营销实训室、网店美工实训室、网店运营实训室、拍照实训室、“梦工厂”众创空间实训室等练习、实训园地，与富士康飞虎乐购共建校内实训基地，与山东海峡国旅共建校内停业部，并成立十多家校外练习、实训基地，能充实满意专业实训需求。

　　今朝环球奢华邮轮数目已达200多艘，普通每艘船要装备800—1600名员工，因而急需招募大批的国际海乘职员。

　　旅店办理是环球十大热点行业之一,初级旅店办理人材在环球都是不断很紧缺的。按照天下旅游构造的统计,今朝旅游业曾经成为天下最大的财产,每一年还以两位数的速率在增加。在国际人材市场上,旅店办理人材呈现了求过于供的场面，海内旅店办理人材需求也有很大的缺口，且需求职员以高薪阶级为多。旅店办理专业人材在中国十大百万年薪职业中排名第六。因而，旅店办理专业失业远景宽广。

　　本专业是学院首批建立的重点专业之一。本专业培育具有国际化视野、把握当代邮轮的根本常识与理论妙技，具有较高的外语交换与相同才能，契合国际海事构造STCW78/95条约(马尼拉改正案)和邮轮乘务适任尺度的请求，并能处置国际邮轮乘务办理、旅店效劳办理，具有社会义务感和人文素养的高本质手艺妙技型人材。

　　本专业师资步队由学院专业讲师和光阴坐标企业专家配合构成。学院专业讲师21人，100%本科以上学历，57%以上研讨生学历，此中双师型西席占52%以上；企业专家类讲师30余名，局部具有5年以上一线年以上专业培训阅历，讲授到达讲师程度。

　　失业标的目的及岗亭：国际邮轮公司的高端效劳办理职员、商务中间及证件办理职员、人事办理职员;国际高星级旅店、涉外度假村等旅游企业办理效劳职员;也可处置涉外旅游企业、当局外事欢迎部分办理效劳事情。

　　专业实训机房2个，局部接纳契合一线建造请求的高设置计较机，装备讲授软件、剪辑调色软件、栏目包装软件、影视前期分解软件等专业软件各一套，可以满意讲授和项目实训需求。

　　本专业现具有礼节锻炼实训室、形体锻炼室、邮轮仿真模仿实训基地、旅游实训中间等校内练习、实训园地；校外包罗渤海轮渡、中海客运、新驿游船、烟台丽景海湾、烟台百纳餐饮有限公司、万豪旅店、希尔顿旅店等实训基地。

　　专业根底课包罗：旅店大众干系烹调师四大根本功、饭馆效劳心思学、旅游概论、旅店适用美学、旅店企业法令法例、连锁运营与办理、当代饭馆办理、旅店财政办理、旅店收益办理、礼节。

　　烹饪工艺与养分专业讲授团队现有兼任西席43余名，此中传授3人,副传授5人,享用国务院特别补助专家1人，山东省首席技师和齐鲁首席技师3人，烟台市首席技师9人，烟台市有凸起奉献技师3人，中国烹调巨匠5人，山东省烹调名师15人，延聘25位良庖专家和餐饮业精英担当兼职西席。西席掌管到场省级立项科研课题10余项，出书课本近10余部，揭晓论文近80篇，科研功效明显。比年来，系部师生主动参与各种妙技大赛，共得到国度级奖项32个，省级奖项44个，市级奖项64个。在第46届天下妙技大赛省赛提拔赛中我院门生得到西餐项目一等奖。

　　专业根底课程有：商务礼节、当代企业办理、旅游管帐根底、拍照手艺、电子商务概论、Photoshop手艺、商务英语、旅游电子商务。

　　专业中心课包罗：餐饮运转与办理、客房运转与办理、前厅运转与办理、旅店市场营销、旅店人力资本与办理、旅店收益办理、旅店信息化办理、旅店休闲效劳与办理、酒水调制与酒吧办理。

　　专业中心课程包罗：邮轮效劳英语、邮轮餐饮效劳办理、邮轮客舱效劳办理、邮轮休闲文娱效劳办理、邮轮酒吧效劳办理、邮轮旅游市场营销。

　　本专业有兼任西席28人，此中：硕士14人，占比50%；初级职称12人，占比43%；双师本质西席占比80%。别的延聘行业、企业专家4人作为兼职西席。师资力气薄弱烹调师四大根本功，构造公道，在常识程度、理论经历等方面能满意人材培育的需求。

　　结业生可处置大中型旅店、宾馆的烹饪手艺与办理事情；大中型企业、奇迹单元餐厅运营办理事情；配餐公司、社区食堂、康养企业的养分与配餐手艺与办理事情。结业生质量获得社会高度承认，多年来，结业生失业率均达100%。

　　本专业安身烟台、辐射山东以致华东地域，培育幻想信心坚决，德、智、体、美、劳片面开展，具有必然的科学文明程度，优良的人文素养、职业品德和立异认识，锦上添花的工匠肉体，较强的失业才能和可连续开展的才能...

　　中国航空运输协会上海教诲培训基地是中航协在海内独一的教诲培训基地，整合中航协、民航局及国表里航空行业相干资本于2012年12月在上海建立。中航协上海教诲培训基空中向高校，供给“航校通”航空职业才能教诲项目，旨在经由过程天下民航效劳人材的培育和储蓄，为民航体系和高校搭建民航人材培育的桥梁和纽带。同时为学员搭建顺应航空运输企业需求的失业平台，完成学员的蓝天胡想。

　　本专业是学院首批建立的重点专业之一。凸起文明旅游财产特征，次要面向电子商务企业或传统企业电子商务部分的收集营销、商务平台设想运营与办理、收支口商业操纵等岗亭，和旅游行业的收集营销筹谋、宣扬页面设想与建造、旅游产物推行与营销、H5页面宣扬与设想等岗亭，培育具有营销推行、商务平台设想运营与办理、收支口商业操纵等才能的德、智、体、美、劳片面开展的高本质复合型手艺技强人材。

　　本专业次要面向文旅财产，环绕影戏、电视剧、数字媒体范畴的剪辑、栏目包装、分解等岗亭群，培育处置播送影视建造事情的高本质手艺技强人材。结业生可在播送影戏电视团体，影视文明传布、数字文明内容产物研制消费企业、新媒体影视公司、影视告白、动画公司、图书出书刊行公司、游戏设想公司、报刊杂志等与文明财产有关的单元或公司事情。详细失业岗亭：影视编导、影视拍照、影视剪辑、影视殊效分解、栏目包装、灌音配音、电脑音乐建造等。

　　跟着天下经济一体化历程的不竭向前促进，外洋邮轮财产疾速开展，天下顶级邮轮公司纷繁抢占中国市场，高本质的邮轮办理人材成了外洋邮轮公司竞邀的工具。

　　学院是山东省高职国际邮轮乘务办理专业讲授指点计划开辟到场单元、“中国高档院校邮轮人材培育同盟”同盟院校、美国皇家加勒比邮轮公司天下重点雇用同盟院校、并与威海国际经济手艺协作股分有限公司、上海华洋海事科技开展有限公司、山东国信经济手艺协作有限公司等公司成立协作干系，流通国际邮轮失业渠道。

　　学院建有一流的旅游实训中间，修建面积8千余平方米，建有前厅效劳、中餐效劳、西餐效劳、鸡尾酒效劳、咖啡效劳、茶艺效劳和花艺效劳等各种一体化实训室20余间，尺度客房69间，可以满意校内门生实训、练习需求。还与北京、上海、烟台等地多家四星级以上涉外旅店成立持久协作干系，成立校外实训基地。校外实训基地具有面向岗亭群完成轮岗前提，装备企业实训指点西席，可以采纳以师带徒情势，进步旅店办理专业学员的专业程度和办理才能。

　　本专业是学院首批建立的重点专业之一。次要面向国际品牌连锁旅店及相干的旅游企业等，培育具有国际视野，深谙各地文明，熟习效劳尺度、效劳流程、效劳本领，具有较强外语才能、构造办理才能、运营才能、实操经历的旅店办理初级手艺妙技型办理人材。