中国幅员广大，天气微风俗各别。而因为天气不尽不异六种烹调手艺口诀，各地的口胃也有所差别六种烹调手艺口诀。正因云云, 天下各地的人们都接纳了各自地域盛行的传统烹调方法。中国菜有八大菜系烹调根底常识pdf，且都阅历了几个世纪的演化。跟着不竭地交换开展，这些菜系逐步构成牢固下来烹调根底常识pdf，而人们以归纳综合性的天文地位来定名这些菜系。

　　中国菜、中医和技击是最能代表中国文明的元素烹调根底常识pdf。中国菜是中国各地域、各民族菜肴的总称，中国菜以色、香六种烹调手艺口诀六种烹调手艺口诀、味著称于世。中国有四大菜系烹调根底常识pdf，即鲁菜六种烹调手艺口诀、川菜、淮扬菜和粤菜。中医有4000多年的汗青，它用中药、针灸、推拿和食疗来医治疾病，其中心准绳是经由过程到达阴阳的天然均衡来协助患者病愈。中国技击烹调根底常识pdf，也被称为技击或工夫，是几个世纪以来在中国开展起来的一系列搏斗气势派头。现在，愈来愈多的本国人到中国品味甘旨好菜、进修中医、操练技击，这极大地进步了中国文明的出名度，也加强了中国人的文明自大。

　　中餐（Chinese cuisine）十分正视养分。药膳（medicinal cuisine）是在传统中草药理论的根底上，将严厉加工的中药与传统烹调质料相分离，建造出的具有摄生功用的甘旨食物。如今六种烹调手艺口诀，人们以为食品补品（tonic）在强体健身方面比药物要好很多。建造药膳，有林林总总的优良质料可供挑选，每种身分都有本人共同的风味烹调根底常识pdf。