，男，1982年诞生，山西汾阳市人，中共党员，中式烹饪初级技师，享用国务院当局特别补助专家，中国晋菜巨匠，汾阳市劳动榜样烹调意义和寄义，中华金厨奖得到者，国度级职业妙技比赛注册评判员，省级李光妙技巨匠事情室带头人，汾阳市餐饮旅游饭馆行业协会良庖专业委员会副主任，汾阳市鑫隆旅店文明传媒有限公司行政总厨烹调意义和寄义。

　　『炉搏肉』记载在明洪武十七年『1384』六月朱元璋的早膳菜单中。由于有两座明王府在汾阳地繁衍，故而保存了这道菜品，吃起来肥而不腻、红润亮堂。

　　1997年从业，努力于传承和立异汾阳烹调饮食文明，前后在汾阳宾馆、泰宝宾馆等大型餐饮企业事情。到场编辑了《汾阳厨事》《汾阳滋味》烹调意义和寄义，到场草拟、订定了119项集体尺度。曾担当中国（汾阳）烹调武艺传承立异约请赛川菜烹调武艺非遗，第四届、第五届吕梁职业妙技大赛评判员。在汾阳市申报“山西厨师之乡”“中国厨师之乡”及“汾州筵席厨师”申报省级劳务品牌过程当中，自动作为，勇于担任，做了大批行之有效的事情。到场研发的 “中国厨师之乡·汾阳宴”被中国烹调协会载入“中国菜”—晋菜代表宴席名录。前后走进北京大学、西南大学，推介汾阳美食文明。

　　2016年被山西省烹调餐饮饭馆行业协会授与“中国晋菜巨匠”，同年荣获第六届天下饭馆业职业妙技比赛（山西赛区、天下总决赛）金奖。2017年荣获山西省烹调巨匠名师创意菜妙技比赛金奖。2018年被汾阳市劳动比赛委员会荣记“三等功”。2019年荣获“汾羽觞”山西省第七届烹调效劳妙技比赛优良厨师奖川菜烹调武艺非遗，同年荣获首届“汾阳工匠”提名奖。2021年山西省人社厅授牌“李光妙技巨匠事情室”，2022年汾阳市总工会授牌“李光职工（劳模）立异事情室”。2023年吕梁市总工会授牌“李光职工（劳模）立异事情室”。2024年7月中选汾阳市餐饮旅游饭馆行业协会安康养分事情委员会副主席，同年12月得到国务院当局特别补助。2025年当选《中华丽食工匠》第四卷。

　　存眷身旁的人和事，戴德糊口中的每个美妙霎时，回馈社会。正能量可以改恶人与人之间的干系，增进各人之间愈加调和的互动。

　　据纪录，虹鳟鱼是1959年周恩来总理会见朝鲜时金日成主席赠予。汾阳峪道河马跑神泉引入鱼种养殖得到胜利。马刨泉高温死水、含氧量充沛，酸碱度相宜，十分合适该鱼发展川菜烹调武艺非遗，成鱼普通1千克阁下，肉质鲜美、养分丰硕。此菜就是选用汾阳马刨泉虹鳟鱼为质料建造，将鱼改刀用秘制的酱料小火煸二非常钟，开盖前将杏花村汾酒扑灭淋入、是琼浆和美食的完善分离，能使来宾品味到入迷入画的甘旨体验，同时也有红红火火川菜烹调武艺非遗、身材安康、奇迹兴隆之寄意。

　　李时珍的《本草纲目》中有阐述：『羊肉能暖中补虛，补中益气，开胃健身，益肾气川菜烹调武艺非遗，养胆明目，治虚劳冰冷，五痨七伤』。汾阳人的餐桌上一年四时都少不了羊肉，出格是以酸入味，去除羊肉的膻腥，使羊肉软嫩，甘旨养分，暖身滋补好菜。