CAFA中法葡萄酒校园文明节的胜利举行，不只是一次葡萄酒文明的深度探究，更是中法文明交换的一次出色归纳。经由过程本次举动，师生不只可以进修到葡萄酒的汗青和文明，还能切身材验法国文明的浪漫与文雅和中国传统文明的深沉秘闻。同时，也增进了单方在艺术、教诲和糊口方法等方面的互相了解和浏览。

　　“葡萄琼浆夜光杯，欲饮琵琶即刻催。”那一抹醇厚醉人的葡萄酒香，似乎穿越了悠悠时空，劈面而来。在葡萄酒品鉴环节中，张海博教师详尽入微地为各人分享葡萄酒品鉴办法与本领，经由过程“观、闻、品”来浏览葡萄酒的光彩、香气和口感。他夸大了品鉴过程当中对细节的掌握，好比察看酒液在杯中的活动形态，如何经由过程摇杯开释出葡萄酒的香气等。张海博教师还解说了经由过程品味来分辨葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度等要素，并分享了怎样按照个生齿味挑选合适本人的葡萄酒。本次葡萄酒品鉴举动，让在场的每名高朋都深入领会到，品鉴葡萄酒不只是一种感官体验川菜烹调办法选集，更是一种文明和艺术的享用。

　　（通信员 甘兴玥 编纂 路蓉蓉）2024年是中法建交60周年和两国文明旅游年,鉴于葡萄酒在文明财产中的明显职位与普遍影响，和其在农业川菜烹调办法选集、贸易等多范畴的穿插交融特征，11月6日，在新视阈文明财产学院的鼎力撑持下，银川科技学院人文学院举行“醇香之旅：CAFA中法葡萄酒校园文明节”举动。举动有幸约请到法国CAFA葡萄酒和烈酒学院中国总校初级讲师张海博，宁夏留世酒庄运营总监郭晓恒列席。银川科技学院副校长刘雄飞，教诲学院院长周雪，人文学院院长王建全中餐烹调的十大特性，副院长朱丽丹、苏雪，院长助理史涵韬及部门师生参与本次举动。

　　葡萄酒作为天下的言语、文明的纽带，为亲密两国人文交换搭建了桥梁中餐烹调的十大特性、供给了载体中餐烹调的十大特性。张海博教师以《新旧天下的葡萄酒文明开展史》为主题中餐烹调的十大特性，详尽的解说了葡萄酒汗青文明的演化与传承。他从葡萄酒的来源讲起，具体引见了古希腊罗马期间对葡萄酒文明的奉献，和中世纪欧洲的酒庄轨制怎样影响了当代葡萄酒财产的开展川菜烹调办法选集。张海博教师还出格夸大了葡萄酒在差别文明中的意味意义，和它怎样成为跨文明交换的主要序言。郭晓恒教师从葡萄酒财产角度动身，与各人分享享了《中法葡萄酒的差别及市场开展》。他指出，法国葡萄酒以其长久的汗青和高深的工艺著名于世，而中国葡萄酒财产固然起步较晚，但比年来开展疾速，出格是在宁夏等地域，曾经构成了具有处所特征的葡萄酒文明。同时，他以留世酒庄的葡萄酒胜利进入法国波尔多产区为例，向各人展现了中国葡萄酒财产文明的自大。两位高朋的出色陈述博得了在场师生的强烈热闹掌声，为师生供给了贵重常识的同时，也为葡萄酒文明的将来开展标的目的供给了新思绪中餐烹调的十大特性。