本书是立功纪实作品的绝佳规范。它既是一部踏实的社会史著作，也是一个关于行刺与复仇的出色故事。

　　◎富风趣味地论述了上下阶饮食之间的分野、食物产业化的利害等征象，制止落入将往昔饮食浪漫化的斑斓误区。

　　沃尔夫森汗青奖、古根海姆-莱尔曼奖军事史奖、军事史学会出色图书奖、2015年英国陆军年度军事图书、2014年《日曜日泰晤士报》年度汗青图书、2014年《新政治家》年度图书

　　本书可谓一本不朽的佳构。它的题材是云云地吸惹人，哪怕作者并未分外润饰，有关这位汗青上最巨大的仆人公的故事已充足令人着迷。麦克林的作品非常超卓，它不只是一部汗青著作，也是一部有关诡计与制服的传奇。

　　1994年沃尔夫森汗青奖获奖作品，从边沿地带、宗教、生齿、商业、军事、文明等方面的变革动手，报告欧洲是怎样成为当代欧洲的。

　　出色……《恐惊与自在》完整能够说是已往十年里呈现的关于第二次天下大战的最好、最有效的书之一，它该当珍藏于每一个人的书架。

　　一次对人类不合错误等之因果，政治和经济权利之根底的普遍而深远的诘问……伦斯基的这部佳构指引我们穿越诸世纪抵达地球最偏僻的角落……比力社会阐发方面的一部佳构。

　　◎深化发掘了饮食演化之道背后的政治、经济、社会和文明等主要身分；透过稀松平居的饮食风俗看清食品激发的政治设想。

　　◎我们该当感激苏思纲，他使王清福不再被人忘记。他从汗青的故纸堆中翻捡出大批质料，写出了一本内容翔实、可读性强、鼓励民气的列传。经由过程本书，我们终究听到了美国华人的实在声音中国菜的烹调办法。它不只是给华裔的礼品，也是给一切美国人的礼品中国人的烹调方法。

　　◎以环球为舞台中国人的烹调方法，以帝国为视角，追踪了支流饮食的演化之道。劳丹的烹调环球史将政治、经济、社会方面的著作举一反三，成为一种全新的史学叙事方法。

　　关于欧洲之构成的明了而有力的叙说……巴特利特史诗般的主题是拉丁基督教天下向欧洲边沿地带的扩大……他还夸大了这一扩大对天下将来汗青的影响中国人的烹调方法。

　　弗兰克·麦克林从铁木真兴起的时期布景动手，博采中西方史料，具体叙说了成吉思汗平生的交战与草原帝国的成立。其间触及大蒙古帝国军政轨制的变革、宗 教交融的影响和蒙古扩大的持续性。作者不只试图塑造一个更加平面明显的成吉思汗的形象，也等待能为读者展示13世纪的欧亚大陆上一段“异军崛起”的汗青。

　　本书报告了19世纪末20世纪初，纽约唐人街各堂口为争取赌场、雅片馆、倡寮的掌握权而发作的厮杀混战，工夫长达30余年。作者苏思纲充实操纵消息报导、官方统计数据、庭审记载等一手材料，出色再现了纽约四次大范围堂斗的全历程。他活泼形貌了晚期纽约华人移民困难求生的疾苦阅历，客观阐发了堂斗屡禁不止、愈演愈烈的缘故原由，提醒了华人在美国社会蒙受的不公、耻辱和蔑视。

　　本书作者经由过程大批采访和丰硕的档案材料，具体讲解了“二战”前后纳粹打劫者对欧洲艺术瑰宝的敲诈勒索，同时向读者展示了友邦尽力挽救这些艺术品的细节。本书用松散的情节，叙说了纳粹份子对“出错艺术”的洗濯、纳粹高官在被霸占国的艺术品购置狂欢、纳粹份子对犹太人一切的艺术品的无情攫取；报告了在面临劫夺和轰炸要挟时，欧洲列国博物馆事情职员想方设法转移、保护艺术品和奇迹救护官保护艺术品的颠末；报告了各方在战后对大众和公家珍藏的追索、返还历程；描画了希特勒、戈林、画商之间的艺术品合作和友邦救护官和各方人士之间的博弈。

　　很少有作家能像蕾切尔•劳丹那样文雅而又深化地讨论饮食与帝国这一普遍的主题。她对食品提出了新的看法和环球视角……本书是美食汗青学家和美食喜好者不容错过的。

　　林飞，念书博主，微信念书400+本、4000+小时。 文章前后荣获河南省高校一等奖、三等奖。 2024年6月，单独驾驶摩托车骑行9000余千米，穿越中国16省中国人的烹调方法。

　　《权利与特权》次要答复了社会分层范畴中的中心成绩：谁获得了甚么？为何可以获得？格尔哈特•伦斯基经由过程辩证的视角来审阅这一学科思惟的的开展，勾画了正在鼓起的实际综合的框架。他以为浩瀚社会学家——如马克思、斯宾塞、萨姆纳、凡勃伦、莫斯卡、帕累托、索罗金、帕森斯和达伦多夫—— 所持的多元、冲突的概念都能够被包罗于不竭开展的、体系化的实际主体傍边。

　　※ 以短小的篇幅、精辟的笔法尽能够深而广地描画了中世纪的全貌，经由过程对前人功效的归纳综合与升华，提炼出了新的中世纪史着眼点。

　　◎跨学科、多视角地对待已往5000年烹调宇宙哲学的开展；大批史料和精巧彩插，展示了与饮食风俗亲密相干的主要经济举动和社会糊口。

　　研讨中世纪和以后期间的汗青学家，该当会受益于威克姆将中世纪看做是一系列由构造性力气编织在一同的主要迁移转变点的这类独到看法。他对这幅汗青画卷中各个元素所饰演的脚色停止的阐发是耐人寻味的。

　　在纳粹份子的猖獗、战役的炮火眼前，油画、素描、雕塑，这些艺术品何其懦弱。固然许多艺术品在二战时期被毁或至今下跌不明，可是经由过程博物馆事情职员、奇迹 救护官、神职职员、打包工、卡车司机等人的几番勤奋，根特祭坛画、《抱白鼬的贵妇》、《圣母与圣子》等许多西方艺术品终极保留了下来，我们如今仍可在博物馆、在教堂中看到它们。本书将用松散的情节带我们回忆这些贵重艺术品在二战前后的跌荡阅历。

　　本书关于具有决议性结果的不合错误等征象停止的普通性注释，至今仍然遭到推许。动手研讨事情的学者城市将伦斯基这部富于设想力的、具有深远意义的著作视为一份不成或缺的指南。

　　本书是出名中世纪史学者克里斯·威克姆多年研讨功效的集合论述，概念明显，使人线人一新。过往的中世纪通史著作大多努力于以明晰的框架梳理欧洲在500—1500年间发作的纷纷庞大的各类变乱，但本书的着眼点是汗青中各层面的“变革”和这些变革之间的动力构造，让汗青变得新鲜起来中国人的烹调方法。因而，作者在书中抛弃了目标论的汗青誊写方法中国菜的烹调办法，其实不夸大汗青的“成果”，没有专注于其他很多研讨者体贴的“民族国度”来源成绩，而是聚焦于中世纪自己，力争摘掉先人的滤镜复原汗青的实在相貌。经由过程本书，我们能够从不同凡响的视角，从头熟悉这段汗青，突破对中世纪观点的呆板印象中国菜的烹调办法。

　　本书报告了蒙古帝国的开创人和指导人是怎样成为一个政治手腕纯熟的计谋家的，和一个不识字的农人是怎样统治“天下上持续陆地邦畿最大的帝国”的。

　　◎ 在美国澎湃的排华海潮中，中国人在美国社会被排斥到了人下人的境界。绝大大都人听其自然，王清福却誓词抗争到底。他写文章，办报纸，鼓吹中汉文明；他在 各地巡回演讲，与反华份子辩说，保卫华人威严；他在美国国会作证，建立官方构造，夺取华人权益。他是我们不该遗忘的华人平权活动前驱，是当之无愧的“黄皮肤的马丁·路德·金”。

　　一次成功，为一种全新的史学写作指清楚明了门路，这类史学写作能够经由过程愈加举一反三政治、经济、社会和常识史方面的著作来站稳脚根。

　　《恐惊与自在》是继《文明大陆》以后，基思·罗威的又一力作中国人的烹调方法。作品深入分析第二次天下大战给天下带来的严重变革，它既是消灭性的，又是建立性的。作者对各大洲、各个阶级饱受战役之苦的幸存者停止了深化看望，把那些看似伶仃的小我私家故事整合起来，对战役普遍耐久的影响力停止立异性解读——广至家国全国的弘大篇章，深至世道民气的幽微庞大。他对汗青多样性和庞大性的苏醒熟悉，无疑是我们考虑昔日天下及其将来走向的主要参考，指导我们对统统自以为天经地义的究竟连结警觉。

　　麦克林饱含密意地回溯了成吉思汗的晚年糊口、他的权利兴起之路和他的统治功效。在此之上，作者不只会商了他的枢纽的军事计谋和战争，并且深化研讨了蒙古社会的构造、妇女饰演的脚色和蒙前人从派系部落到逾越部落的身份认同，从而增长了叙事的深度。

　　本书出书后荣获沃尔夫森汗青奖，后被翻译为德语、爱沙尼亚语、波兰语、日语、西班牙语、俄语等多种言语。

　　从约莫两万年前人类把握谷物烹调到如今，本书作者报告了天下前次要饮食的兴衰汗青。透过量种饮食外表上的稠浊场面地步，作者提醒了烹调谱系图潜伏的简明纪律，阐明了烹调哲学中关于安康、经济、政治、社会和神灵崇奉的周期性变革怎样鞭策新饮食的成立，此中一些被选为帝国饮食，在环球逐步占有主导职位。

　　在中世纪盛期，欧洲发作了一股内部制服、殖民和经 济增加的海潮，由此，欧洲从一个由自力小社群构成的天下酿成了一个由各具共同文明的壮大王国组成的收集。在这本惹人瞩目的著作中，作者罗伯特·巴特利特活泼地展现了欧洲本人就是殖民的产品，好像它厥后成为殖民者一样，还展示了这对塑造欧洲大陆和当明天下的影响。

　　◎王清福是美国晚期惹人瞩目的华人权益提倡者，但如今知之者甚少。苏思纲将王清福的平生显现活着人长远，并将其置于更大的布景之下，包罗近代中国的经济、美国的排华立法和消息媒体。苏思纲是一名详尽的研讨者和超卓的作家，曾客居中国多年，知晓中文。他查阅了大批此前未被人正视的史料，为我们献上了这本活泼风趣的著作。它将大大丰硕我们对19世纪末20世纪初美国华人汗青的熟悉。

　　对现代与当代之间的欧洲停止了一次片面研讨……内容丰硕、流利、富有思惟性，不只对进修欧洲史的门生，对一切进修汗青的门生都很有吸收力。

　　◎苏思纲在对中英文材料细致研讨的根底之上，报告了这个精神抖擞、意志坚决、奋不顾身的人的出色故事，和他入籍美国的汗青布景。苏思纲是一名武艺高深的汗青学家和作家，他很好地阐明了王清福对美国开国准绳的信心、对华人身份的认同，和在十分艰难的前提下为公安然平静对等停止的固执奋斗。这是一本令人着迷、值得一读的书。

　　第一次天下大战开端时，联盟国以为己方无望轻松得胜。可是，跟着德国对法作战方案败北，奥匈帝国的戎行承受繁重丧失，速胜的期望很快失了中国菜的烹调办法。

　　☆ 关于培养游牧民族品性的草原天然情况、成吉思汗治下欧亚天下的商贸来往、宗教与文明的交换皆有所浏览，力争读者能在平面视角下理解成吉思汗平生的决议与影响其决议的诱因。

　　☆关于19世纪末20世纪初，北美东部、中西部华人堂口间四次大范围堂斗、时断时续的僵持、不可胜数的磨擦、大巨细小的死伤，连同盼望战争的会谈和由此缔结和约的故事

　　作者还论述了贩子、布道士和戎行怎样将饮食逾越山脉、陆地、戈壁和政治鸿沟。本书的立异叙事方法将烹调如言语、打扮或修建，视为人类缔造的事物。经由过程夸大烹调怎样将农产物酿成食品，并将环球而不是某个特定的国度作为舞台，应战了支持今世食物活动的农耕和浪漫主义神话。

　　关于联盟国来讲，这场战役如今成了一个范围绝后的包抄战。英国施行了无情的封闭包抄。德国和奥匈帝国没法得到军需物质和食物，他们的兵士面临着军备更好的敌军，两国布衣面对着饥荒。制服和劫夺、陆上守势、潜艇战都没法对立或突破封闭包抄。联盟国堕入了协约国修建的不竭收紧的铁壁之围傍边。

　　本书报告了美国华群众权活动家王清福为同胞夺取对等权益而不懈斗争的出色平生。19世纪末，美国经济下滑，赋闲率高企，部门美国人将此归罪于华人劳工，排华权力逐步仰面，美国国会终极经由过程了《排华法案》。王清福为了保卫华人权益，在美国各大报刊揭晓文章，到处演讲，同反华人士公然辩说，主动推介中国传统文明，改正美国社会对华人的成见。他是美国华人平权活动的前驱，被誉为“华人的马丁·路德·金”。

　　☆ 弗兰克·麦克林擅长叙说，试图复原一个铁木真是怎样成为成吉思汗，而成吉思汗的名字又是怎样传遍13世纪的欧亚大陆的故事。