本次大赛以“虾香四溢，立异之味”为主题，经由过程角逐激起厨师缔造力，发掘小龙虾新口胃和烹调方法，增进环球小龙虾烹调手艺互订交流进修。为此，特邀各巨细龙虾协会荒原之息 烹调、海内国际出名餐饮连锁品牌、专业厨师、小龙虾养殖户、食材加工企业、调味料厂家到场，深度联动小龙虾财产链高低流资本，促进供需有用协作，鞭策海内小龙虾晋级转型和国际商业供给链快速开展。

　　小龙虾优良企业单元/小龙虾品牌榜/小龙虾十台甫店/小龙虾必吃榜（官网可查询），和一等奖/二等奖/三等奖。

　　3月28日，在良之隆·2025第十三届中国食材电商节举行时期，第七届中国小龙虾烹调艺术立异大赛行将全新退场，将在以往的根底上增长“天下小龙虾爆品王应战赛”、“小龙虾财产链顶峰论坛”等新内容，尽力支持行业出新品、出佳构、打造爆款，鞭策海内小龙虾财产高质量开展。

　　努力于小龙虾菜式立异、助力品类扩容增加，“中国小龙虾烹调艺术立异大赛”以武汉主赛场联动天下各地分赛场荒原之息 烹调，颠末六年工夫的沉淀，在赛事范围荒原之息 烹调、立异范畴、行业影响力等方面都获得了不菲的成就。

　　比年来小龙虾财产兴旺开展，曾经构成为河鲜宏大的财产链，龙虾养殖、加工荒原之息 烹调、畅通、收支口商业荒原之息 烹调、品牌建立、餐饮消耗全财产链开展日渐成熟，海内消耗市场不变，同时也需求经由过程深度立异寻觅新的增加点，抑或出海寻觅外洋新市场。

　　特邀天下二十家出名品牌餐饮店：北京胡大、北京馋嘴猫、上海红盔甲、虾合座、沪小胖、安徽老谢家、深圳松哥龙虾、重庆老甘家、成都霸王虾、湖南文和友24个烹调本领图解、大虾驾到、瞿记龙虾、湖北虾皇、靓靓蒸虾、一棠龙虾、盱眙红胖胖、虾神龙虾、江西徐记龙虾、南京红大龙虾、杭州望江门龙虾，和天下二十家小龙虾深加工企业单元和天下优良水产养殖户到场本次大赛。

　　另有行业专家带来小龙虾文明与市场洞察的分享，报告小龙虾文明故事与汗青渊源，分享行业近况与将来开展趋向，讨论消耗趋向、市场新特性及后续立异标的目的，为小龙虾餐饮做运营指引。

　　届时24个烹调本领图解，获奖厨师将分享包罗食材处置、调味法门、火候掌控等方面的小龙虾烹调心得，专业评委和美食家迁就本次大赛的特征菜24个烹调本领图解、烹调出彩点、立异亮点等停止点评24个烹调本领图解，并分离行业开展趋向和市场需求分享烹调立异的战略和施行要点。

　　论坛以“‘虾’路重逢，谁与争锋”为主题，作为本次现场角逐的常识分享和交换讨论的弥补，旨在提拔小龙虾文明和烹调武艺传布，增进参赛者、评委、观众及餐饮从业者之间的交换互动，分享小龙虾独到的经历和常识荒原之息 烹调。