烹调指的是炊事的艺术。对食物作加工处置，使食品更适口，更都雅，更好闻。一个好的摒挡，色香味形俱佳，不单让人在食用时感应满意中国烹调技法辞典中国烹调技法辞典中国烹调技法辞典，并且能让食品的养分更简单被人体吸取。中国菜是中国各地域中餐烹调十大本领、各民族各类菜肴的总称。源于华夏中餐烹调十大本领中餐烹调十大本领，具有汗青长久、手艺高深、品类丰硕、门户浩瀚、气势派头共同的特性中国烹调技法辞典中餐烹调十大本领，是中国烹调数千年开展的结晶，活着界上享有盛誉中国烹调技法辞典。

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