白燕小学副校长陈惠卿在课后暗示：“此次体验课将低碳理念与劳动理论停止了有机交融。接下来，《低碳烹调》系列课程作为白燕小学的特征劳动课程，将与绿盟公益基金会集作停止深化和落地烹调手艺培训机构。希冀能构成树模，辐射更多年级的门生，也为更多黉舍展开低碳教诲构成探究经历和无益鉴戒。”

　　市生态情况局禅城分局相干卖力人暗示：“本期体验课程以一样平常糊口中“烹调场景”作为切入，在家庭烹调前烹调顺口溜、中、后全流程中浸透低碳理念，经由过程小手拉大手，将低碳风俗促进家庭和社区。”

　　零碳糊口共创营项目卖力人李浩源暗示：“信赖，经由过程家校社的联动完成“协同育人”烹调顺口溜，培养具有禅城特征的低碳宣教阵地和外乡糊口化的体验课程，可以效劳和影响更多青少年门生参加到应对天气变革的步队中。”

　　在课程理论环节，门生们化身为低碳烹调大主厨，有人卖力收拾整顿厨具，有人卖力洗濯食材，有人卖力切菜烹调手艺培训机构，有人卖力烹调……经由过程有用的合作合作，“青瓜炒猪肉”“柠檬鸡翅”“青椒卷铺盖”一道道色香味俱佳的美食连续显现。过程当中，门生们留神会商着每道菜品所用食材的“食品里程”及响应碳排放量。

　　课程引入了“食品里程”观点，设置了包罗应季食材选择、节能烹调方法和厨余渣滓的有用处置等进修内容。讲师使用新鲜活泼的案例，论述了温室气体与温室效应的干系，分析了环球天气变暖与住民一样平常烹调风俗之间不成无视的内涵联络。门生们经由过程理解食品从“故乡到餐桌”全链条所发生的碳排放，深入了解到食材挑选应遵照应季、当地、精简包装及少加工的准绳，学会辨认低碳烹调方法，并把握了平衡、低碳烹调手艺培训机构烹调顺口溜、养分炊事的科学办法。

　　为呼应天下食粮日，发扬节俭节省的传统美德，提倡安康低碳的糊口风俗烹调顺口溜，由零碳糊口共创营经心筹谋的《低碳烹调，轻而“Eat”举》体验课，由佛山市生态情况局禅城分局与广东省绿盟公益基金会结合筹谋，于10月15日在佛山市白燕小学展开，50名小门生到场体验。

　　“顺德鱼丸VS潮汕牛肉丸，谁的碳脚印更少？”“煮、煲、蒸、煎、炸、炒、烤，哪一种烹调方法更低碳环保？”“梅州金柚与日本草莓，谁才是低碳烹调的优选？”……这些别致风趣的成绩，在一堂主题为《低碳烹调，轻而“Eat”举》体验课上，由一群小门生们强烈热闹会商着。