‌用线上流量为餐饮业赋能，鞭策全部餐饮业进一步提质晋级，信赖来岁会有更多优良的餐饮达人登上“餐饮红人榜”！

　　作为“餐饮红人榜”的中心奖项，“2024年度影响力IP”旨在评比出新媒体范畴中最具影响力的餐饮头部达人，表扬他们操纵线上流量为消耗征象剖析、贸易代价提拔、餐饮品牌推行等方面作出的凸起奉献中式烹调根本功。

　　好比，西贝莜面村开创人贾国龙，兴办账号“西北老贾爱宴客”，用在饭桌谈天的方法，分享西贝的变革和本人实在的所见所想，聊趋向、聊贸易形式和小我私家看法。

　　美食范畴头部主播——浪胃仙，晚期以吃播播种广阔网友喜欢，持续5年担任抖音短视频美食类、餐饮类头部KOL代表，现在在全网已有超1000万粉丝。

　　妖怪厨房次要拍摄各类美食的建造历程，分享各种传统家常菜和立异美食的做法，展示伟大朴实有炊火气的糊口立场。

　　“白墨说餐饮”主办人白墨则是餐饮营销范畴的高人气达人，著有热销书《餐饮品牌塑造》，还曾效劳杨国福、阿5、巴奴等多个头部餐饮企业。现在借助短视频平台，向更多餐饮人解说餐饮业的优良案例。

　　“红动食刻·2024年度餐饮红人榜”由中国餐饮品牌节组委会倡议，联袂各流量平台、专业MCN机构和相干专家，配合选举、评比，从多个维度挖 掘和表扬在新媒体（特别是短视频平台）主动输出专业内容，为餐饮行业赋能的达人。

　　“餐饮供给链指南”专注供给链范畴内容建造，其“大牌供给商揭秘”系列产出多个视频爆款，此中，“大牌早饭供给商”的单条视频抖音播放100万+，全网播放300万+。今朝，餐饮供给链指南全网粉丝超50万。

　　“陈述鱼仔”主办人鱼仔，作为餐饮品牌全案营销推手，实地测评和剖析各大餐饮品牌，以品牌探展、品牌调研、热门解读等多种情势评测，今朝全网已有120万+粉丝。

　　值得一提的是，“傅徒弟来了”“河粉师长教师开创人-江离”“赫畅”“李剑聊餐饮”“麦广帆MGF”“勇哥餐饮创业说”等均为本年新上榜的年度影响力IP。

　　烹调艺术家钱以斌，仍是味Fusion创意厨房开创人、以斌妙技培训黉舍开创人。他的短视频内容次要集合在美食探店和创意烹调展现，经由过程亲身体验并给出实在评价，为观众分享更多品格餐厅信息。

　　“大鹏聊餐饮”主办人大鹏，作为鹏友会超等加盟商社群倡议人、餐饮投资人，其拍摄的短视频内容次要集合在加盟创业的相干话题上，链接优良品牌与优良投资者，为故意向加盟创业的人供给适用的信息和倡议。

　　“2024年度厨艺传布大使”旨在发掘厨艺界的头部新媒体达人，他们以厨艺为载体传布中国传统文明，鞭策中国餐饮业的传承与立异。

　　“‌胃老板餐饮圈”则是环绕餐饮行业的实在故事、文明品牌打造、和餐饮行业的数字化转型和营销立异等内容停止传布。胃老板餐饮圈还协助了很多餐饮老板胜利打造小我私家IP，构造了游学等举动，鞭策餐饮人之间深化相同交换。

　　客岁，“红动食刻·2023餐饮红人榜”公布后中式烹调根本功，曾在业内惹起了普遍热媾和会商。而本年，“红动食刻·2024餐饮红人榜”迎来了重磅晋级，评比维度愈加多元，奖项也从“五大奖项”调解为“七大奖项”，笼盖范畴更广烹调黉舍大专，特征愈加较着中式烹调根本功。

　　“新餐大”主办人唐之婷，借助直播课程、短视频等情势，协助餐饮人理解市场流量的最新变革和战略烹调黉舍大专。

　　现场，香港出名词作家&音乐人向雪怀、红餐网开创人陈洪波、红餐网结合开创人樊宁，为获奖的餐饮红人颁奖。

　　好比，“餐饮那些事儿”主办人艾琳，专注餐饮财经和展会报导，操纵本身影响力链接餐饮商家、供给链厂家，帮商家找供给链，帮创业者找好项目。

　　一样在抖音具有上万万粉丝的“寻真味美叔”，其主办人詹宗林是中国闽菜巨匠和推行巨匠，还曾担当湖南卫视综艺节目《中餐厅第六季》主厨，其打造的“一物多吃”美食系列视频播放量达23.3亿。

　　他们在食材解说、烹调本领、美食复刻等方面为群众答疑解惑，协助厨师群体提拔专业妙技，从行业中脱颖而出，也为企业带来更多的存眷和贸易时机。

　　他们酷爱餐饮，兼具专业实际常识和案例实战落地经历，经由过程视频、直播等多种方法，用流量为餐饮赋能，协助餐饮从业者提拔贸易认知和改变运营思想，成就凸起。

　　粤菜良庖徐嘉乐充实发掘食材本味，拍摄了“典范怀旧粤菜”“简朴家常菜”“乐哥探店”等多个系列视频。

　　与最后的测验考试差别，现在的企业家们打造IP会更减轻视“小我私家形象”的输出，不止分享本人的见闻，聊趋向、聊投资，还会批评社会热门，分享人生阅历、糊口感悟。

　　“‌王三一聊餐饮”专注餐饮行业的案例阐发、红利阐发，和餐饮创业和筹谋的相干会商。经由过程分享详细的案例和战略，为故意进入或曾经浏览餐饮业的从业者供给更多元化的视角。

　　餐饮达人们经由过程专业的评价中式烹调根本功、高质量的内容创作和精准的流量指导，正在为愈来愈多的餐饮商家赋能，带来品牌代价的提拔。

　　另有由郑秀生、孙立新两位国宴巨匠构成的“老饭骨”，经由过程拍视频传授观众怎样建造国宴菜和中华丽食，提高美食背后的故事和文明。别的，王志强、刘建民、胡桃生等多为巨匠也接踵出如今“老饭骨”视频中，报告巨匠烹调的技法和心得。

　　余奕宏经由过程“余校长餐饮征询”账号，‌分享包罗餐饮行业近况、运营战略、市场趋向和消耗者举动等方面的看法，协助餐饮人更好天文解市场静态，调解运营战略。

　　“2024年度生长力IP”旨在评比出在新媒体范畴中，对餐饮行业具有较深认知，账号上升势能明显的达人，他们在小我私家IP打造上，遭到分歧承认。

　　“2024年度美食推行大使”偏重于评比出鼎力推行中华丽食的头部新媒体达人，他们热中于发掘和传布中华丽食，在线上做暴光，为消耗者供给决议计划参考，增进了社会消耗的增加。

　　像“羊汤哥”主办人祁迹，操纵本人15年餐饮落地实战经历，开设了“8+1餐饮营销办理培训”，专注聚焦中小微餐饮培训赋能，累计培训学员过万。

　　值得一提的是，外籍达人在短视频范畴的影响力也在逐步提拔。本届“2024年度美食推行大使”中，“Lex在中国”“TC在中国”2位外籍达人上榜。他们经由过程分享一样平常糊口、文明体验、游览见闻等内容，从本国人的视角报告中国美食故事，成为广受存眷的视频创作者。

　　另有初代征象级网红品牌“黄太吉”开创人，《创业之道 教员晓得》主讲人——赫畅，于客岁杀入常识付费赛道，其将创业和办理公司的经历，分离《毛选》的实际首创《创业之道 教员晓得》课程，并以毛选为指点思惟阐发创业形式，风行创业圈。

　　好比在抖音具有1435万粉丝的“夏叔厨房”，由中国烹调巨匠、出名国宴主厨炎天主办。其视频内容次要环绕烹调讲授和美食文明展现，今朝，夏叔厨房的“夏叔教你家常菜”系列曾经更新了313集，播放量高达39.6亿。

　　典范如柠季开创人汪洁，应战拍短视频、做直播，做开创人IP，传布柠季的代价观和用人尺度。开启小我私家IP十个月以来，汪洁停止了近60场直播，全平台涨粉17万，还举行了《打造企业“人力银行”》线下课。

　　“乐姐餐饮条记”主办人乐姐，凭仗10年餐饮创业经历，开辟了抖音餐饮常识付费赛道爆款课程《餐饮运营全流程》，深耕餐饮IP孵化、餐饮流量，为餐饮创业者供给效劳。

　　9月24日，在“第四届中国餐饮品牌节·红人之夜”上，“红动食刻·2024年度餐饮红人榜”新颖出炉，总计92位优良的餐饮红人得到殊荣。

　　好比“李剑聊餐饮”主办人李剑，经由过程本人的从业经历，不竭向餐饮人通报关于餐饮创业，连锁化、品牌化运营等方面的专业内容，输出专业常识的同时，也扩展了小我私家IP的影响力。

　　“2024年度年度企业家出色IP”旨在评比在新媒体范畴中，出力打造小我私家IP账号，并获得必然结果的餐饮企业家。他们主动阐扬小我私家的才调和魅力，为本身品牌代言，引领品类、行业的开展风向。

　　另有南城香开创人汪国玉，经由过程短视频分享南城香的做法，包罗南城香本年的变化、晋级和本人的考虑，通报南城香“社区餐饮、不做预制”等特性，播种了很多好评。

　　“2024年度新权力IP”偏重于评比出在新媒体范畴中，近一年来连续输出专业内容和款式，深受粉丝喜欢且势能上升明显的达人，他们正在成为一股不成无视的新锐力气。

　　好比“好哥的餐饮好伴侣们”主办人张好，处置餐饮效劳19年，效劳2000家湖南外乡餐饮品牌开展。经由过程“好哥的餐饮好伴侣们”短视频账号，发掘各大餐饮品牌开创人的故事，今朝曾经发掘了100多个品牌。

　　“柴大官人聊品牌”主办人柴园，专注沉醉式探店，从品类、品牌、单店模子等多维视角切入，用简约、专业且富有逻辑的言语拆解案例及征象烹调黉舍大专，向餐饮人连续输出有代价的内容，播种了浩瀚粉丝的喜欢。

　　“傅徒弟来了”主办人傅骏，是歉收蟹庄董事长、上海海派菜文明研讨院院长、《美食观赏十五讲》作者。傅骏凭仗多年餐饮从业经历，连续输出包罗品牌运营之道、菜系开展等内容，为广阔餐饮人供给新视角，带来新思绪。

　　密子君创作了大批以美食探店和测评为主的出色内容，为观众分享了天下各地美食。今朝，密子君在全网有超越3000万粉丝，胜利在美食范畴建立了本人的形象‌。

　　“2024年度常识力IP”偏重于评比出在新媒体范畴中，对餐饮行业熟悉深入、具有必然影响力的达人。