湖北双兴智能配备有限公司自立设想制作的履带式稻麦结合收割机，在处理稻麦、食用豆等作物播种环节抛洒丧失多、破裂率高档成绩上完成手艺打破，接纳气吸（送）、勺式运送手艺，并经由过程割台、滤网清选、多元化秸秆处置等手艺安康烹调，低落播种丧失1.5%—2%。

　　不断以来，自助餐是食品华侈的多发区，“XX元酣畅吃”“有限量”的口号到处可见。为削减华侈，在取餐区和桌面贴标识、华侈超越量少克就要拘留收禁金的做法也开端盛行。

　　在食粮全程机器化的布景下，与机器化相干的农机具机能、机手操纵妙技和机收手艺道路等枢纽手艺，间接干系食粮减损结果。

　　在快节拍确当代糊口中，外卖已成为苍生一样平常糊口中不成或缺的一部门。11月26日，湖北日报全媒记者经由过程仆从外卖骑手、体验“反华侈”形式点外卖等方法停止看望。

　　“爱心餐饮企业会在前一天早晨筹办盈余炸鸡，并冷藏保留。我们社区事情职员第二天早上9点阁下前去拿取，放回社区‘食品驿站’里的冰箱，供有需求的住民自热食用。”四清里社区事情职员胡学雯说，一切的余量炸鸡均需契合严厉的食物宁静尺度，每份食品城市附带存入期和食用指南，确保住民食用的宁静性。

　　本年32岁的孝动人王康，在武汉当外卖骑手近5年。上午7时至10时烹调质料的烹调技法，是外卖早顶峰，热干面、牛肉面等早饭和写字楼的咖啡定单较多。上午11时至下战书1时，是外卖午顶峰，也是一天中外卖量最大的工夫段，定单量占一天的50%阁下。

　　11月26日，武印二村小区老年人效劳中间，社区事情职员将余量食品放进冰箱保留。 （湖北日报全媒记者 任勇 摄）

　　湖北日报讯 （记者崔逾瑜、通信员王林松）减损就是减产，既要种好“无形良田”，又要耕好“无形良田”。11月26日，记者从省农业乡村厅得悉，本年以来，我省连续做好水稻、小麦、玉米、油菜等粮油机收减损事情，较2023年削减粮油丧失8.98万吨。此中，较上年削减食粮丧失3.94万吨，若按一人一天吃半斤食粮计较，可供43.2万人吃上一年。

　　“确认到店！”在中南一起一处粉面馆，王康一边泊车一边对着外卖平台喊话，接着一起小跑进店接单，他将为武昌火车站四周的一名主顾送餐。

　　“我们在22号库，投放了4种粮仓常见的害虫，充氮完毕后，1800只害虫旗开得胜。”作为手艺方，武汉东昌仓贮手艺有限公司副总司理赵杰引见，为了检测氮气杀虫的结果，特地请武汉轻工大学供给了谷蠹、玉米象、赤拟谷盗、杂拟谷盗等尝试室豢养的安康虫样，成虫和幼虫搭配，艳服在虫笼内以防逃逸，并拔取点位投放4种虫样各150只，埋藏入粮堆。为期28天的充氮杀虫流程完毕后，不只虫子都“阵亡”了，取样培育也没发明孵化的幼虫。“阐明即便有虫卵也被杀死了。”

　　对广阔餐饮企业来讲，做好“小份菜”不单单在于削减菜品重量，在菜品设想、食材选购、烹调建造、订价贩卖等方面都提出了新的请求。湖北楚菜研讨院院长邹志平以为，中餐食材、技法、口胃多样，丰硕的品种不免让消耗者在点餐时目不暇接，餐饮商家要公道指导消耗者按照人数和爱好，公道摆设菜品。别的，餐饮企业要将小份菜做得愈加精密，在菜品设想和建造高低工夫，在菜量上做减法，在滋味和养分上做加法，在供给链办理、菜单设想、后厨变革等标的目的深耕细作，满意消耗者餐饮需求的同时，做到节省食粮、制止华侈。

　　效劳员说，“菜点少了宴客没有体面”是餐厅食品华侈的主要缘故原由。重量更灵敏的个份菜，相称于把从前的一份菜分红了自力的多份，重量少了，单价也低了，客人削减了华侈，也吃得更有性价比。

　　氮气气调防虫，粮库每一年仅需一个轮次，工夫按照处所天气决议，湖北普通在5月开端，在害虫活泼繁育前，可一举消灭。并且，氮气气调杀虫的道理是物理杀虫，能够有用根绝各类虫害的抗药性。

　　“天天约莫有30%的外卖定单是‘环保单’。”王康说，环保单，就是主顾在外卖定单备注里写上“无需餐具”，现在，中南路商圈写字楼点“环保单”的上班族愈来愈多了。

　　本年夏收，各地构造农机专家、一线“土专家”深化田间地头，分地区分作物举行农机功课妙技培训班，累计培训机手10万余人次，展开机收减损大交锋50余场。武汉安康烹调、孝感、荆门、仙桃等地鼎力推行油菜分段播种手艺，在油菜八成熟时接纳割晒机停止功课，晾晒5—7天后再停止收割脱粒安康烹调，推行利用面积在50万亩以上烹调质料的烹调技法，油菜子机收丧失低落10%以上。

　　王康流露，普通状况下，受外卖饭盒的体积限定，外卖点单的饭菜重量比到店进餐的重量要少一点，并且商家比年来遍及接纳“小包装”饭盒形式，即单个菜品的重量少一点安康烹调、整体种类多一些，如许价钱更经济实惠，也制止饭菜装多了华侈。“‘小包装’饭盒占我一天送餐量的一半阁下。”王康说。

　　这家店的店长说安康烹调，收押金的方法曾经连续了4年，划定超越150克就要扣除押金，削减华侈的结果还不错。主顾交押金时，伙计就会提示他们只管不要华侈。

　　“如今，大多餐厅会自动提示消耗者，点菜按人数来，同时餐厅在菜品、汤品、生果、甜品等品类上推出例份菜、小份菜。”王巧云引见，比拟“量大管饱”的传统重量，小份菜价钱相对较低、挑选多样，让消耗者在吃饱吃好的条件下，菜品挑选更多元，既节流用度又不华侈食品。

　　湖北永祥农机配备公司基于斗极手艺的多功用精量播种施肥一体机，将种子和颗粒肥料平均地运送到泥土里，经由过程精量施肥、精量播种，完成节种约8%、产量增长10%阁下。

　　“交了200元押金，必定不克不及华侈。”11月26日下战书1点半阁下，武汉市江岸区苗栗路上的“花见小鹿”自助烤肉店内，刚和男伴侣吃完烤肉的小李把小票给收银员，收银员确认无误当前，将押金原路退还。

　　除自助餐厅外，许多餐厅曾经推出了半份菜、个份菜。两份排骨藕汤、0.7份清炒红菜薹、两块蒸鱼、两份炝拌青菜、两个缠丝饼，5道菜合计85.4元，来自恩施的两位主顾吃完，每道菜都没有剩下。在他们点菜时，效劳员就推介了“个份菜效劳”。

　　在小蓝鲸餐厅的菜谱上，客人能够根据“块”“个”来点菜，一小我私家想吃鱼可是吃不下一整条，那就可以够点一块，炖羊肉吃不了一整份，几小我私家就点几块也能够。

　　本年1月份，四清里社区结合辖区共建单元推出“食品驿站”项目，经由过程与爱心餐饮企业协作，搜集尚在保质期内，但能够因各类缘故原由未售出的炸鸡等食品，免费分发给社区内老年人等有需求的住民。

　　克日，中共中心办公厅、国务院办公厅印发《食粮节省和反食物华侈动作计划》，进一步成立全链条食粮节省、反食物华侈常态化机制。26日，湖北日报全媒记者探粮库、访餐厅、走社区、仆从外卖骑手，发明愈来愈多的消耗者主动到场“光盘动作”、收集订餐挑选“无需餐具”，愈来愈多的餐厅供给半份菜、小份菜，食粮采收、存储、加工等环节更减轻视减损……从田间到餐桌，让我们用实践动作配合保护大国粮仓。

　　正午12时至下战书1时，记者在中南路、洪山广场、岳家嘴等多个商圈看望发明，大米师长教师等多家快餐店都在夺目地位标注了“适当点餐”“光盘动作”等提醒语，可反复利用的消毒碗筷被置于柜台显眼地位，一次性筷子等则放在点餐打包处，约六成主顾挑选用一次性筷子店内就餐或打包带走。

　　氮气，常被用作庇护气体，好比添补到薯片包装袋中，避免蜕变。你能设想一个占空中积相称于2.25个篮球场、约3层楼高的薯片袋，装满约4000吨食粮，需求充几氮气？

　　“小份菜、拼好饭、点餐提醒等都是在买卖场景鞭策反华侈的主要办法。”美团平台相干卖力人报告记者，停止本年10月，平台上已供给了超越909万种“小份菜”，“无需餐具”这一项功用已被超越4.8亿美团外卖消耗者挑选过。“适当点餐”本来只在点餐页面提醒，近期晋级后，在“点餐”“提交定单”“完成定单”三个环节都有提示。别的，“繁复适度 文化点餐”的提醒海报还能够一键设置，停止本年5月，累计超越13万美团外卖商户利用了主题海报。

　　除在点餐过程当中屡次提示，更精美、更丰硕的“小份菜”也给了吃货们更多挑选。记者在搜刮栏输入“小份菜”“小份饭”，便可进入“点选小份菜”专区。这里的餐品以一人套餐为主，即使是麻辣香锅、暖锅等多人食用的餐品，也能够购置“一人份”。假如利用“拼好饭”功用，则可用团购价与其他吃货拼单，无需操心凑满减。

　　26日，记者在群众点评APP上别离搜刮武汉市、武昌区、江岸区热度、好评排名前10的自助餐厅，约有80%的餐厅在套餐详情中分明标注了每桌要收押金，押金数目在每桌50元到200元不等。假如华侈的数目超越150克到200克，就要扣除部门或局部押金。

　　上午10时，在武汉市武昌区中南二路的铁塔能源骑手之家，美团、饿了么等外卖骑手坐在沙发上歇息，等平台派单。

　　“打开各大餐饮品牌的菜单，愈来愈多餐饮企业为消耗者设想‘按需点餐’的套餐。”王巧云弥补，这也是现在餐饮行业的一大变革。思索到部门消耗者欠好估量菜量，一些餐厅向客户保举多人套餐，好比2-3人套餐、5-6人套餐，协助客人“吃几点几”。在价钱上，这些套餐常常另有优惠，因而深受消耗者的欢送。另有一些厉行节省的餐厅，为消耗者免费供给打包盒，以实践动作鼓舞“光盘动作”。

　　“稻谷的水份，太高或太低城市增长碎米率。”李夏季很在乎节粮减损。他引见，食粮贮存中必然要掌握好湿度，如许可让食粮加工最大水平地削减消耗。

　　记者登录美团外卖，随机点进一家门店，当点选的餐品到达第四样时，体系立即弹出“点餐请适当，环保又安康”的提示。点完餐当前进入结账页面，在配送地点下方，记者再次看到“适当点餐”的提示。当记者点击提交定单后，页面弹出“能否需求餐具”的选项，在“无需餐具”一栏中，“助力环保”的字样提示消耗者选此项愈加减碳环保安康烹调。

　　一个集装箱巨细的制氮装备，经由过程公开管道，连通了省储蓄粮油武汉公司的8座粮仓。将来，氮气将不竭充入。

　　停止今朝，积玉桥街道四清里社区“食品驿站”已累计效劳超越1200人次，分发食品超越1300份。

　　5天前，22号库里仿佛塞了一袋怒冲冲的巨型薯片。省储蓄粮油武汉公司副总司理李夏季引见，11月21日刚完毕了一轮为期28天的充氮杀虫流程，22号库寄存的3791吨晚籼稻谷，是10月14日收买的本年秋粮，优先体验了一场氮气SPA（摄生）。

　　“统一款菜，两个规格，两种价钱。主顾可按照就餐人数自在挑选。”11月26日，在荆楚饮食文明传承与立异会商会上，湖北省烹调旅店行业协会秘书长王巧云引见，跟着“光盘动作”理念逐步不得人心，愈来愈多餐饮企业号令削减餐桌华侈，“重量小、价钱低”的小份菜成了餐饮“新食尚”。

　　湖北日报讯 （记者童晨光、通信员陈祎）11月26日17时，武汉市武昌区积玉桥街道四清里社区“食品驿站”内，退休住民周杨从冰箱里拿出一份炸鸡，用微波炉加热5分钟后，开端品味：“这是爱心企业供给给社区的余量食品，既制止了华侈，还让我们享用到了甘旨。”

　　“完成整轮充氮杀虫，1吨食粮约耗1度电，比力节能。”湖北日报全媒记者看到，粮仓的空中和四壁都贴了防漏气的密封膜，食粮放入后，外表也会笼盖一层膜。装备充氮，让堆栈内的氧气含量降至2%以下，耗电0.4度/吨。保持一个月，就可以“闷死”害虫。其间，任何职员都不克不及进入粮仓，依托遍及堆栈各个角落的20多个监测点，及时观察氮气含量。杀虫期完毕后，当库内氧气含量规复到19.5%及以上，职员才可以进入堆栈。经测算，让22号库连结2%以下低氧浓度的676个小时里，均匀1吨粮用电0.61度。

　　“4年来，食粮贮藏周期内综合消耗率从千分之十，低落到千分之五。按一个粮库1亿斤计较，减损千分之五，相称于节省了50万斤食粮。”李夏季引见，经由过程优化食粮贮藏前提等步伐，完成节粮减损。自2018年以来，省级储蓄粮革新准高温仓容52万吨，新建高尺度储蓄仓房17万吨，2023年完成自有储粮仓房准高温革新全笼盖，食粮住进了“空调房”。本年，公司投资860万元在武汉公司、随州公司试点氮气气和谐辐射制冷两项手艺使用，让食粮进入“温馨区”，更有益于节粮减损。

　　下一步，我省将连续以机器化助力粮油单产提拔，加大农机报废更新政策、农机购买补助等惠农政策施行力度，推行利用高机能、高牢靠性的农业机具，推行抗倒伏才能强、脱粒机能好的种类，兼顾促进地区农机社会化效劳中间和地区农业应抢救灾中间建立，提拔应急效劳保证才能，最大限度低落粮油消费“跑冒滴漏”。

　　除存眷社区内的老年人外，四清里社区还留意到外卖骑手、快递员等新失业群体的需求。本年7月，社区工会小组访问调研后，与中国农业银行武汉武昌支行协作，在农行户外劳动者效劳站点开通余量食品支付功用，每周五按期供给免费炸鸡和牛奶等食物烹调质料的烹调技法。“我们同一订购的牛奶，有一些员工不喝，放在从前都华侈掉了。如今，我们会把这些牛奶搜集起来，放在冰箱里留给有需求的‘小哥’们。”中国农业银行武汉武昌支行相干卖力人说。

　　除收取押金，下调单份菜品的重量，也是自助餐厅削减华侈的法子。已往这家店的猪肉类餐品，每份都在100克到130克阁下，但有很多主顾反应吃不完，因而渐渐调解到了每份80克。其他比力简单呈现华侈的菜品，也按照主顾反应和效劳员的持久察看有所调解。

　　黄冈、荆州鼎力推行油菜公用割台，完成精准切割油菜植株，削减因操纵不妥酿成的油菜子和茎秆丧失。襄阳在结合播种机上加装智能丧失检测配备，机手经由过程及时数据调解相干参数，使播种机到达最好事情形态，削减机收丧失。

　　本年，湖北农发团体旗下湖北省储蓄粮油办理公司（简称“省储蓄粮油”）部属武汉公司试点新的储粮手艺，经由过程“双工制氮”对氛围及时“去氧留氮”，在粮仓中充入氮气，低落氧气含量憋死害虫，完成绿色高效地节粮减损。

　　“‘食品驿站’也是进修小站。社区以进修小站为阵地，向住民宣讲要顾惜食品质本，助力营建低碳环保节省型社区。”四清里社区党委书记曹微说，“食品驿站”的设立激起了社区住民和新失业群体到场节省食粮动作的热忱。住民曹凤芳、菜鸟驿站事情职员“小宝”等人自动负担起驿站的一样平常办理和保护事情。

　　送餐骑手王康在武汉市中南一起四周送出一份“小包装”外卖定单。（湖北日报全媒记者 刘天纵 肖丽琼 摄）

　　全省新改建水稻集合育秧基地1629个，推行集合育秧、精量播种、水稻高速机插秧、油菜毯状苗移栽等手艺，进步播栽质量。建成食粮烘干中间2308个，烘干机保有量8381台，稻谷、小麦产地烘干率别离达82%、95%以上，有用削减食粮产后丧失。