课程伊始，学员们起首寓目了短视频《中秋》《寻味中秋冰皮月饼》。柏林中国文明中间主任孙勤航向学员们引见了中秋节的由来微风俗风俗，中秋节是中华民族最主要的传统节日之一，月饼是中国的传统节庆食物，意味着团聚，中秋节吃月饼、弄月是中国南北各地过中秋不成或缺的风俗。学员们听得津津乐道，对中秋节背后的文明内在有了更丰硕的理解。

　　一切菜肴建造完成后，孙勤航和学员们围坐在一同，其乐陶陶品味中秋团聚宴烹调培训课程摆设，品尝甘旨的月饼，各人碰杯共庆佳节烹调培训课程摆设，温热的绍兴黄酒女儿红使人沉浸烹调培训课程摆设，胜似一家人团圆的场景让人倍感温馨。宾客们一同学说中文“中秋欢愉”烹调技法 思想导图，文明中间里弥漫着喜庆、团聚的节日氛围。

　　在厨艺教师龙玮的指点下，学员们起首辈修建造冰皮月饼烹调技法 思想导图。各人兴高采烈地揉面团烹调技法 思想导图、包馅、压模、脱模……未几时，一个个玲珑苦涩、外形心爱的冰皮月饼呈如今长远。看着本人亲手建造的冰皮月饼，学员们喜笑容开，纷繁同本人的“作品”合影纪念。

　　以美食为媒，以文明为桥烹调培训课程摆设，学员们深化体验了中秋节共同的文明和饮食风俗烹调技法 思想导图，对中国传统节日有了更直观的感触感染。学员卡伦巴赫的父亲是一位交际官烹调培训课程摆设，他在少年期间曾随父亲在中国糊口，对中国有着深沉的感情和共同的影象。回想起那段光阴，他不只沉醉在中国的斑斓光景中，更沉沦于丰硕多样的中国美食。卡伦巴赫暗示，这些美食让他重温了儿时熟习的滋味，同时也以全新的视角深化了解了中秋节背后的文明内在。其他学员们也纷繁暗示，在文明中间渡过一个如许喜乐难忘的中秋夜，是人生的美妙影象。

　　9月16日，在中秋佳节降临之际，一场标新立异的“中秋团聚”烹调课在柏林中国文明中间胜利举办，十几位德国粹员欢聚一堂，在文明中间厨艺教师的率领下入手建造冰皮月饼等中秋美食，感触感染隧道“中国味”，明白中国饮食文明的广博博识和传统节庆的深沉秘闻。

　　随后厨艺教师具体解说并树模了当晚三道菜黄焖鸡、上汤芦笋、芋艿毛豆的烹调办法。黄焖鸡以鸡腿肉为主料，辅以土豆、香菇、彩椒等焖制而成，具有鲜香味厚、油而不腻的特性。上汤芦笋鲜嫩脆爽、汤美味美烹调技法 思想导图，芋艿毛豆则是中国长三角地域的中秋节日菜肴。学员们专心致志地听着，不时发问，并在条记上记载食材挑选烹调培训课程摆设、调料配比、烹调时长等方法。