这是一二三财产不竭加快交融的历程。这类交融不是简朴组合，而是追求财产链相加、供给链相通、代价链相乘，完成全环节晋级、全链条贬值。

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　　产业动能动员了农业范围消费，进步了产出服从。如主动化水平最高的消费线，可以让九联冰鲜鸡年出栏肉鸡1.4亿只，成为海内范围最大的自养肉食鸡养殖基地；财产化大幅提拔了农产物的附加值，如在滨州，一粒玉米被“吃干榨尽”，做成贬值2倍的葡萄糖，做成贬值2.5倍的打针用无水糖，做成贬值4倍的果糖；先辈的产业科技得以在农业范畴使用，本来只在智能工场中的5G、探头、传感器、机械人、大数据、云计较等装备和手艺，开端使用于传统栽种、养殖环节；全财产链的开展形式让市场的本性化需求间接向上传导至田间地头，丰硕了农产物的品种。如潍坊按照消耗者口感，让单单一个西红柿品类衍生出数十款差别种类烹调刀工的根本请求。

　　财产化鞭策山东农业变强，也降生了一多量农业龙头企业。山东范围以上农业企业超10200家，数目居天下首位。

　　比拟于东北地域，山东水果蔬菜、家畜野味品种繁多，加上省内聚集有陆地、大河、湖泊、丘陵、平原、山区等各种地形地貌，培养了山东远超其他地域的农产物品种；比拟于广东、福建等北方地域，山东终年气温、水温更低，农作物、水产物发展迟缓烹饪技法有哪些，食材品格愈加优良。好比，在海参市场上，北方海参肉质坚实，俗称“海茄子”，不管是口感仍是售价都远不及胶东参。

　　黄土泥沙土质松散细致，透水透气性强，最利于农业耕耘，黄河冲洗出的这片华夏平原，组成人类在地球上能够睁开原始农耕的三大基地之一。

　　一名北方省分的县长曾报告记者，一个县的主要本能机能是开展农业，但每一个县长都心知肚明，农业大县常常是财务穷县，农业大省常常经济不兴旺。复兴经济说到底还要靠产业。二十多年前，一些内地省分开端快速产业化。在这个过程当中，一些经济兴旺地区也从食粮产出大省逐步变成食粮净调上天区。

　　我们在全国厨房中发明另外一个山东，我们追随着山东物产走进一幅农业财产化当代化的汗青长卷。有学者说过，山东是转型中国的典范缩影。强国必先强农，农强方能国强。面临如许的时期命题，山东，可以带给我们如何的启迪？

　　山东物产丰硕，是天然的捐赠。不外如许的捐赠其实不克不及成绩一个农业大省。以至能够说，山东有天赋的优势耕地占天下6%，淡水只占天下1%。恰是以如许的资本天禀，山东产出了约占天下8%的食粮、11%的生果、12%的蔬菜、13%的水产物；同时，在渔业产值、肉蛋奶产量、陆地牧场数目等方面，均位居天下第一。

　　丰硕的物产在鲁菜中更是闪现的极尽描摹。每种地形地貌滋养出响应的物产，每种物产、食材又被建造成响应的菜品，汇入鲁菜菜系。与川菜多禽畜、淮扬菜多江鲜差别，鲁菜傍边粗茶淡饭、水产湖鲜、粮油畜牲、蔬菜果品、虫豸野味等食材包罗万象，再配以23个大类、每大类又分多少小类的差别烹调技法，鲁菜逐步的构成了1000多道菜品，蔚为大观，终成一个宏大菜系。

　　山东农业与产业开端深度交融开展，以工带农、以工促农、以工兴农，经由过程产业将农业科技含量拉升、将农业财产链拉长、将农业附加值推高。停止2021年末，山东全省农业科技前进奉献率达65.81%。

　　农业消费中，温度越高的地域，作物品种常常更具有多样性；温度越低的地域，农产物的品格常常愈加优良。山东位于中国东部内地北纬34至38之间，处南北接壤地带，四时清楚，自然天文劣势使其在物产物类与品格之间获得了绝佳的均衡。

　　山东农业变化还降生出一个独有的经济征象：诸如寿光、诸城、荣成、平度、莱西、邹平、肥城等一个个农业大县纷繁跻身天下百强县。山东农业总产值持续22年天下居首，成为天下首个农业总产值过万亿的省分。全部山东以农业第一大省的身份位列天下GDP第三的排位，成为中国经济前四省分中唯逐个个农业大省。

　　他们前端涉足农业种殖养殖，包管着优良质料的供应；他们以产业为主体，将一种农产物停止深加工，衍生出十多种以至数十种终端产物，并构成范围化消费；他们在市场上凭一己之力，构建起笼盖天下的贩卖渠道；他们高出一二三产，搭建起长长的农工商链条，终极打造出一批出名品牌，如鲁花、张裕、好当家、得利斯现在，他们又有了一个配合的名字，叫做“好品山东”。它们和制作、信息手艺、新能源新质料、纺织打扮等范畴的“好品”一道，站上了山东品牌经济的高地，成为流通无阻的经济手刺。

　　按照考据，在太古时期，山东大大都地域完整是浅海海床，泰山则是中国远洋的一座孤岛。千百年来，黄河照顾着上游的泥沙在这里日夜不断的堆积，黄河含沙量之大，为天下大江大河之冠，终极这条“母亲河”在入海口处构成沃野千里包罗全部山东外加河北的东部。

　　加上深受儒家“中庸”“仁和”“食不厌精，脍不厌细”等思惟的影响，鲁菜以其雍容华贵、中正平和的气势派头，在明清期间得以进入宫庭皇室，持久成为“官府菜”的代名词，终极登顶八大菜系之首，管辖着中国人的饮食文明潮水。

　　2021年，山东省农产物出口占天下农产物出口总值的22.7%，持续23年连任冠军。此中，金乡县具有大蒜贮存加工企业1800余家，产物出口170个国度和地域，每一年出口创汇3亿美圆以上，具有着环球市场的订价权烹饪技法有哪些。九联鸡肉出口量曾经持续14年稳居天下偕行业第一烹调刀工的根本请求，对欧盟出口量占中国鸡肉出口的60%，对日本出口量占22%。寿光开展预制菜加工企业110余家，年加工才能360万吨，690余种菜品出口30多个国度和地域。

　　2010年，记者曾在寿光种子市场发明，洋种子已抢占本地60％以上的市场份额。现在，颠末不竭的科技研发，寿光设备蔬菜的国产种子占据率已提拔到70%以上，从头夺回了蔬菜财产开展的“主导权”。

　　古籍有载，早在年龄战国时，齐国“互市工之业，便鱼盐之利，而群众多归”，小农经济兴旺，生齿占天下五分之一；秦汉当前，儒家的重农思惟盛行一时，山东“沃土千里”的自然劣势，一度使其成为中国的经济中间。直到一千四百多年前，北魏贾思勰在明天的山东寿光撰写出了中国第一本农业百科全书《齐民要术》，更是具体记叙了黄河道域下流地域农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹调、储蓄等农业消费手艺常识。可见其时齐鲁大地农耕之兴旺烹饪技法有哪些、物产之丰硕。

　　再好比，此次专题所报导的大蒜、花生、海参、葡萄、肉类等一个个低级农产物多是在这一期间构成了种殖（养殖）、加工、畅通、贩卖一体化、全财产链的运营形式。

　　有学者说，山东是转型中国的典范缩影。缘故原由是山东的经济构造与全部国度有类似的地方，因而他们预期，经济转型晋级如许一个大国命题，或答应以在山东找到解答思绪。正因云云烹饪技法有哪些，山东成为天下唯逐个个新旧动能转换实验区。当更多人聚焦于制作业动能焕新之时，山东的农业被外界故意偶然间无视了。从这个意义上说，这是一个还没有被“发明”大概没有被充实熟悉、也因而能够被低估的山东。

　　可就是在这片地盘上，山东产出了约占天下8%的食粮、11%的生果、12%的蔬菜、13%的水产物；同时，在渔业产值、肉蛋奶产量、陆地牧场数目等方面，均位居天下第一。

　　人们很简单将其归结为山东的天然前提。固然，山东地处南北接壤，聚集陆地、大河、平原、山区等各种地形地貌，自然培养了远超其他地域的物产物种。不外仅凭天然的捐赠其实不敷以成绩一个当代化的农业强省。究竟结果，山东一样挣脱不开“人多地少”的根本国情山东耕地占天下6%，淡水只占天下1%，资本天禀远谈不上良好。

　　从这里生收回一批批优良的农产物，它们有一个配合的名字叫做“好品山东”。它们和制作、信息手艺、新能源烹调刀工的根本请求、新质料、纺织打扮等范畴的“好品”一道，站上了山东品牌经济的高地，成为流通无阻的经济手刺。这些农业“好品”的背后，我们不只可以看到声势壮大的农业龙头企业“军团”，另有一条条高出一二三（农工商）财产的交融链条，进而助推起一道道农业财产化变革海潮，动员着一个个县域经济的复兴，聚集成一个农业大省向经济综合合作力强省演变的平坦大路。

　　不只云云，农业获得财产化加持后，山东农产物的产量、种类进一步提拔，它们飘洋过海，从日本、韩国到欧洲、北美将打着“中国”“山东”标签的食材运送到天下各地。

　　不管是黄河两岸、大江南北，从万家灯火氤氲的厨房，到躲藏于大街深处的“苍蝇馆子”，又或是身居闹市华丽堂皇的大型旅店，山东从不会错过这些场景。它不会决心张扬本人的存在烹饪技法有哪些，可是从品种繁多的蔬菜到各式各色的水果，重新鲜不菲的鱼虾参蟹到一样平常必备的鸡鸭肉蛋，从作为主粮的米面油再到充任辅料的葱姜蒜山东又无所不在。

　　山东以产业思想开展示代农业农业消费开端进入一个个财产园区；农户、农场、协作社从农业龙头那边得到了产业化的市场定单；不只当代农机片面使用于农业消费，就连机械人、无人机、大数据等先辈产业配备也开端进入田间地头；低级农产物深加工比例大幅增长，山东食粮深加工产值及产量别离占天下的31%和28%以上，农产物加工值约占天下的1／6。

　　民以食为天。源自山东的食物充盈和丰硕着全国厨房。从日本、韩国到欧洲、北美它们打着“中国”“山东”标签,飘洋过海，呈现活着界的每个角落,吊足列国美食喜好者的胃口。2021年，山东省农产物出口占天下农产物出口总值的22.7%烹饪技法有哪些，持续23年连任冠军。

　　当推着购物车与家人游走于人头攒动的超市，提着菜篮俯身在炊火气味浓重的村集，或从水产店玻璃水箱中拎出一只只活蹦乱跳的鱼蟹，“山东”总会与你萍水相逢。

　　农业财产化使山东大批农户当场变身为财产化工人，农人支出也开端向职业工人的尺度过渡。山东全省乡村住民人都可安排支出从2011年8342元增至2021年头次打破2万元。农业的变革同时改动着农人的糊口方法失业在园区、糊口在社区已开端成为山东新农夫的常态

　　上个世纪90年月前后，山东在天下领先施行农业财产化计谋。好比，天下著名的“寿光形式”，1989年本地三元朱村领先引入了冬暖式蔬菜大棚手艺，开拓出一条蔬菜财产化之路输脱手艺和财产开展形式，构建起“买天下、卖天下”的购销系统。现在，均匀每分钟就有8526公斤蔬菜从寿光销往天下各地，天下新建的蔬菜大棚一半以上都有寿光元素。今后，寿光改动了中国北方夏季没有新颖蔬菜的汗青，成为中国人的“菜篮子”。

　　强国必先强农，农强方能国强。作为中国经济前四省分中唯逐个个农业大省，山东的探究和理论关于中国农业的开展意味着甚么？