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　　中国事地球上鸭肉消耗量最大的国度，其次是法国。虽然中国的整体消费和消耗量不及法国，但法国人对鸭肉的喜欢水平却超越了中国。在法国，鸭胸肉是法度菜肴中最典范的菜品之一，有着多种烹调办法。

　　中国事地球上兔子消耗量最多的国度，此中四川省的兔子消耗量最高。听说，没有一只兔子能在世分开四川，出格是成都地域。每一年，四川人大要会吃掉约莫3亿只兔子，麻辣兔头、五香兔头、兔肉暖锅和冷吃兔等菜肴备受喜欢。

　　鹅肉在中国很受欢送，特别是在广东、江苏和东北地域。特别是广东潮汕地域的狮头鹅烹调质料常识温习题，被誉为顶级食材，一个鹅头以至能够卖出2000元的价钱。除此以外，东北的铁锅炖大鹅也是人们喜欢的一道菜肴。

　　牛肉是环球公认的最好吃的肉类之一，由于它不只滋味鲜美，并且养分丰硕。美国事当明天下上最大的牛肉消耗国，而巴西、印度、美国、中国和阿根廷则是环球排名前五的牛肉消费国。西方人凡是喜好煎炸牛肉，而东方人特别是中国人则更喜好暖锅或炖煮牛肉。

　　鸡肉是环球最多见的肉类之一，消耗鸡肉最多的国度包罗美国、中国和印度。印度人十分喜好吃鸡肉，此中最著名的菜肴就是源自印度的咖喱鸡原野之息操纵本领。

　　羊肉不断以来都遭到人们的喜欢。现在，中国事天下上最大的羊肉消费和消耗国。中国的羊肉消耗量宏大，每一年都需求入口大批的羊肉。天下各地出名的羊种类包罗阿富汗的瓦格吉尔羊、中国新疆的刀郎羊烹调质料常识温习题、中东的大马士革羊、新西兰的无角陶赛特羊和欧洲的特克赛尔羊。

　　火鸡肉是美国人的家常菜，但在亚洲其实不常见。但是，在西欧地域，新生节时期，险些每一个家庭城市烹调火鸡作为庆贺举动的一部门。这类传统始于17世纪初，其时英国清教徒移民到美洲后，为了感激天主，决议在戴德节此日做一只火鸡来庆贺。

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　　鱼肉是人类消耗量最大的肉类食品。地球上有70%的面积都被陆地笼盖，为人类供给了丰硕的肉食资本。中国事天下上鱼类消耗量最大的国度，而日本则是人均鱼类消耗量最高的国度。别的，另有一些处所的人也会食用其他范例的植物烹调质料常识温习题，比方越南人每一年会吃掉约莫400万只猫，韩国人每一年会吃掉约莫200万条狗，而在中国原野之息操纵本领，狗肉的消耗量能够还要更多。在一些国度，如印度、越南原野之息操纵本领、柬埔寨和老挝，福寿螺也被视为一种食材。

　　虾肉由于甘旨且养分丰硕，遭到了全天下群众的喜欢。虾类食材品种多样，包罗本地淡水虾和海虾。此中，小龙虾和基围虾是最受欢送的淡水虾，每一年都有大批的小龙虾被中国人消耗。