作为组内最年青的烹调西席，刘晓亮在门生们的眼中更像是兄长，门生评价：“在教导我们参与烹调妙技大赛时，刘教师常常加班加点，与我们同吃同住。”有支出才会有报答，在青岛市妙技大赛中他教导的门生获集体一等奖，他自己也荣获“优良教导西席”称呼。在平常的讲授过程当中，刘教师重视门生妙技锻炼和门生进修风俗的培育，他不断以“妙技改动运气，大赛改动人生”鼓舞门生，鼓励门生，不竭进修提拔本人与门生共勉。

　　杰出的师资步队烹调五种办法，高深的妙技武艺，爱生敬业的肉体，成绩和培养大国工匠。青岛烹调职业黉舍每一个教研组都以主动丰满的事情立场和热忱投入到事情中，争创一流，连合合作，诚信和睦，爱国爱校，构成黉舍亮丽的“手刺”。

　　教龄27年、班主任龄25年……安樑不断事情在教诲讲授第一线，不竭探究研讨，重视门生的才能培育，所带班级屡次获市先辈班个人、优良团支部，所带门生获省市级优良门生干部，还教导门生在天下、省、市各级角逐中屡次得到金银铜奖等佳绩。“没有爱就没有教诲，路漫漫而高低求索”是他秉承的教诲信条，安教师屡次担当了黉舍鼎志班特征班的班主任，他关爱门生的生长，富有爱心和耐烦，深受门生喜欢，曾被评为市爱心帮扶先辈小我私家，并屡次评为校优良班主任和优良共产党员。

　　旅游效劳组共有6名西席，均为“双师型西席”，每位西席都是一专多能型西席，并具有一项高深的专业妙技。别离持有天下导游员资历证、咖啡初级技师证、饭馆效劳技师证、调酒技师证、初级养分师证、初级茶艺师证、专业考评委证等资历证书。

　　教研组有经历丰硕的中年西席，有生机兴旺，布满生机的青年西席，是黉舍的专业主干组室。教研组负担了旅游饭馆专业局部课程的讲授使命，每位教师都有本人共同的讲授魅力，充实变更了门生的进修主动性。教研组教师还主动参与黉舍和教委构造的各项举动，如：佳构课程建造、讲授变革、优良课角逐、信息化讲授角逐、微课角逐、说课角逐、妙技角逐等，构造门生参与青岛市中等职业黉舍妙技大赛、青岛市青工手艺交锋等，成就优良。曾被青岛市教诲局授与“巾帼文化树模岗”声誉称呼。

　　国度西餐烹饪技师、中国烹调协会会员、青岛市西餐烹调巨匠、初级中式烹饪师……赵承鲁1991年结业于青岛烹调职业黉舍，从厨30年，历任青岛汇泉王朝大饭馆西餐主管，中银俱乐部行政总厨，丽晶大旅店西餐厨师长等职务，积累了丰硕的理论事情经历，现任青岛烹调职业黉舍烹调西席，在讲授上把多年的理论经历和先辈的讲授手腕相分离。比年来赵教师在黉舍的教诲讲授事情中不竭研讨探究，培育了一批批手艺过硬的优良门生，2019年率领门生参与“上海协作构造国度妙技大赛”勇夺金牌，得到优良指点西席称呼。

　　据引见，青岛烹调职业黉舍烹调教研一组现有西席10人，初级西席2人；一级西席3人；二级西席1人。初级技师2人，技师6人。是一支具有丰硕讲授经历，高深的专业武艺的“双师型”西席步队，此中有中国烹调巨匠、名师多人，曾有6人在国际、天下、山东省、青岛市各级妙技大赛中屡次教导门生获得一等奖，获优良指点西席烹调五种办法。

　　黉舍一直以西席步队建立为抓手，增强教研组品牌建立，促进黉舍文明建立内在，阐扬教研组凝集力，以点带面，构成浓重的校园文明气氛和连合合作肉体，使各教研组构成在校表里“叫得响、有影响、上层次”，具有较超出跨越名度和佳誉度。

　　烹调教研二组是一支具有丰硕讲授经历，高深的专业武艺的“双师型”西席步队，现有西席11人，初级西席4人；一级西席3人；二级西席4人。初级技师5人，技师3人。曾有7人在国际、天下、山东省、青岛市各级妙技大赛中屡次教导门生获得一等奖，获优良指点西席称呼。

　　“存心做教师，用爱教门生”是王磊在事情中一直对峙的教诲理念。王教师有18年班主任阅历，给人的第一觉得非常亲和风雅。她所带的班级屡次得到市级烹调专业大学排名、校级先辈班个人和优良团支部称呼，多王谢生得到市级优良门生干部、三好门生、优良团员等声誉，此中一人得到省级优良门生干部称呼。王磊不断主动参与青岛市初级中学班主任培训班、班主任进步班培训、心思安康教诲培训班烹调五种办法、主干西席国度级培训、德国专家培训班等进修，丰硕了实际常识和品德涵养，为更好地展开事情积储了常识和能量。

　　“西席团队”建立是黉舍的中心事情和魂灵工程。在青岛烹调的职西席资步队中，有这么一群教师身兼幻想与情怀，深挖门生潜力，塑造办学特征，智排闼生生长成才，以本人的职业素养和品德魅力解释着为师之道，影响了职业学子们平生的生长之路，展现了青岛职教人的风度。

　　在烹调教研一组，教师们糊口上互相体贴，互相赐顾帮衬，事情上互相搀扶，互相进修。构成了“重手艺烹调五种办法，勤研究，以报酬本，科学性与职业性并重”的讲授特征。

　　烹调教研组的成员不乏旅店从业阅历的、实操经历丰硕的优良西席，他们将多年的旅店理论经历使用到讲授中，其实不竭增强妙技与实际进修，向门生教授武艺，深得门生信任与喜欢，李守生就是此中一名烹调专业大学排名。李教师在调入青岛烹调职业黉舍处置烹调讲授事情之前，前后在青岛天府酒家、青岛南海饭馆、青岛东方饭馆处置烹调事情，他曾在山东省教诲厅举行的西席烹调妙技角逐中获热菜建造金牌烹调专业大学排名，山东省录相课角逐获三等奖，青岛市优良课评选获二等奖，荣获青岛市优良厨师等声誉称呼。在每一年的高复班讲授中，他都是敷衍了事，当真揣测、教导门生每个标题问题，是门生信任的教师。

　　教研组内有5位教师前后赴法国和新加坡停止手艺演出交换，以此使黉舍烹调专业在国表里餐饮界享有较超出跨越名度。他们不只爱岗敬业、忘我贡献，在讲授中另有优良的教风，踏实的专业实际和较强的科研才能，为黉舍的烹调专业的开展和烹调人材的培育做出了宏大的勤奋。记者理解到，由组内教师掌管的教改尝试项目《烹调讲授中进步门生进修主动性和自动性的讲授法研讨》获青岛市中等职业黉舍教改尝试项目评比一等奖，《中式烹饪武艺》《中式面点综合实训》得到“青岛市佳构课程”，完成青岛市教诲科学“十三五”计划《烹调专业当代学徒制“双导师”步队建立的研讨》课题的研讨。

　　青岛烹调职业黉舍具有一支师德崇高、营业高深、构造公道、布满生机的高本质西席步队。现有齐鲁名校长1人，齐鲁名师1人，省优良西席2人，青岛市首席技师1人，市优良西席5人，省市讲授妙手15人，市劳动榜样1人，青岛市名师4人，青岛市拔尖人材1人，青岛市学科带头人3人，省市职业教诲先辈小我私家4人。中国烹调巨匠、中国效劳巨匠11名。

　　曾获青岛市讲授妙手、青岛市优良青年西席专业人材等声誉称呼的王鸿教师，在讲授过程当中，一直对峙因材施教的准绳，专心研究，勇于课改，构成了本人共同的讲授气势派头。王教师平常主动参与教研教改举动，多篇论文获奖并揭晓于国度烹调五种办法、省、市级期刊杂志上。

　　黉舍主动引进双一流高校和天下top200高校优良结业生和行业专家型人材任职烹调五种办法，给师资步队注入新颖血液。据引见，黉舍今朝有山东省优良讲授团队1个、市级名师事情室1个、校级名师事情室5个、校级名班主任事情室3个。