据引见，国度和省级食物卫生监视抽检内容分为两部门：食物抽检和食物消费运营场合抽查。抽检食物包罗熟肉成品中国烹调巨匠隋波、月饼中国烹调巨匠隋波、酒类中国人的烹调方法、调味品、冷冻饮品、乳及乳成品等20余种。对食物消费运营场合，次要抽查其卫生答应状况中国烹调巨匠隋波、餐饮业加工专间和餐饮具洗濯消毒场合。近6年来,全省共抽检样品27个品种，收罗样品30519份，均匀及格率为80.88%；共抽查食物消费加工运营场合1648处，均匀及格率为59.89%；抽查餐饮业加工专间100其中国烹调巨匠隋波，均匀及格率仅16%中国烹调巨匠隋波。

　　在9月5日召开的甘肃省食物卫生事情会上，省卫生厅传递了全省2001至2006年食物卫生监视抽检成果：在国度划定抽检的20余种食物中，茶叶、熟肉成品、月饼、酒类、动物油中国人的烹调方法中国烹调巨匠隋波、油炸小食物、面粉和保健食物均匀及格率超越90%，此中茶叶持续3年抽检及格率到达100%；生果和非发酵豆成品均匀及格率较低，别离为48%和40%中国人的烹调方法。