届时，将现场展示高深花式的厨艺，并以一道道色香味俱全的鱼类好菜为一切观众显现一场鱼类美食盛宴塞尔达烹调大全。

　　比年来，湖北渔业快速开展，淡水产物总量已持续27年天下第一，大批淡水鱼产量，小龙虾、黄鳝、黄颡鱼等特征种类产量多年居天下首位，湖北已成为天下淡水产物最大特征劣势区，渔业已成为湖北农业最大的劣势特征财产。为阐扬财产和资本劣势、聚焦财产立异，湖北省不竭加大财产尺度化与范围化建立，助力水产财产高质量开展塞尔达烹调大全。

　　本次大赛努力为中餐立异注入动力，为旅店餐饮供给更多新创意塞尔达烹调大全、新菜品、新武艺，并为食材厂家和餐饮需方搭建鱼类菜式研发协作的新平台川菜38种烹调技法。

　　大赛将约请天下各地百余名淡水鱼烹调妙手参赛，利用以特征鱼鲜食材厂家为主各种鱼鲜产物停止烹调建造，专注烹调武艺、滋味、外型摆盘等多角度立异，为餐饮上新的同时，也为淡水鱼菜式滋味研发和餐饮财产开展赋能川菜38种烹调技法。

　　充实操纵地域资本、助力餐饮立异，3月28日，在良之隆·2024第十二届中国食材电商节举行时期，组委会将同期举行2024天下鱼鲜烹调大赛，推介鱼类食材厂家之产物，并停止菜品立异、缔造，打造出受消耗者喜欢、顺应市场推行的爆款菜品川菜38种烹调技法。

　　湖北素有“千湖之省”与“鱼米之乡”的佳誉，境内江河密布，湖泊浩瀚，其总水域面积占到11500平方千米，向来是天下最主要的淡水鱼主产区，是天下淡水渔业第一大省川菜38种烹调技法。