本次烹调大赛设立4个单项内容，别离为中式烹饪、中式面点、餐厅效劳、客房效劳。此中中国烹调本领中国烹调本领，中式烹饪分为小我私家赛和集体赛。角逐将约请天下、全省烹调界出名专家、巨匠和部门群众评委到场评审中国烹调本领，参赛选手将比赛特金奖、金奖和银奖，获奖者将被授与证书中国烹调本领中国菜烹调技法、奖牌等。

　　本次烹调大赛以“绿色南阳”为主题中国烹调本领，旨在发扬南阳饮食文明中国菜烹调技法，打响南阳品牌菜肴，进步南阳餐饮效劳质量，建立南阳餐饮优良形象，复兴南阳餐饮经济，扩展南阳出名度中国菜烹调技法，助力南阳创开国家卫生都会、天下文化都会。