据理解，该举动倡议后，获得了我市良庖们的鼎力撑持，荣获中华金厨奖、华人养身明星金厨奖的中国烹调巨匠、杨记隆府行政总厨王清云；荣获中国国际美食节金鼎奖、天下烹调手艺角逐金牌、重庆市老宋家河鲜馆开创人宋彬；跟谢霆锋同台过的《十二道锋味》的特邀良庖陈波等18名大厨主动到场此中。

　　《十二道锋味》特邀良庖、尚朗旅店行政总厨陈波报告华龙网-新重庆客户端记者，“站在餐饮人的角度，我以为本次新冠肺炎疫情是餐饮人进修改动传统运营方法的开端烹调刀法24种刀法，也是一个拐点，从前没做外卖的企业会开端向外卖转型，做外卖的企业会把外卖做得愈加详尽化。而作为专业厨师，我是抱着分享进修的心态来参与这个举动，究竟证实，经由过程协会和华龙网的站台，大厨们毫无保存地把做菜办法分享出来，让我学到了许多，也熟悉了许多餐饮同仁，期望各人多交换，打好‘互联网’这张牌，把更多优良的工具传布进来，如许才气走得更高更远。”

　　为抗击新冠肺炎疫情，满意广阔网友的口胃所需，2月14日起，华龙网愉糊口结合重庆江湖菜开展增进会、重庆融创茂配合推出了“情投意合抗疫良庖教你做菜”举动，停止举动完毕，统共推出了21期线上家常菜讲授视频。

　　重庆江湖菜开展增进会会长曾清华暗示，“此次新冠肺炎疫情发作后，市民长工夫内不会‘聚众’，这对全部餐饮业的打击无疑是很大的。但也是机缘，一方面，在堂食受限的状况下烹调刀法24种刀法，很多餐饮企业开端自动追求新方法，‘堂食+线上外卖’是局势所趋，另外一方面，这也催生了各人入手操纵的才能。在某种水平上，‘良庖教你做菜’举动，为餐饮企业与其大厨代表供给了‘圈粉’新途径，也让市民在不低落糊口质量的根底上，放心宅在家。”

　　“香煎巴鲨鱼试了一下简朴便利，滋味还不错！等待下一个菜……”“这个水煮肉片有外卖吗？”“近来吃一切菜都差点美味，看了陈徒弟的小炒黑山羊，美味满满正能量满满的。”连日来，在媒体矩阵推出的“良庖教你做菜”举动中，多名网友留言好评。

　　据不完整统计，停止今朝，“情投意合抗疫良庖教你做菜”视频播放量超越400万人次，总暴光量打破2000万人次。此中，杨记隆府行政总厨王清云建造的宫保鸡丁、三斤耗儿鱼行政总厨钱小虎建造的糖醋耗儿鱼，收集点击量高达50多万人次。

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　　该举动以静图、笔墨、视频、网友晒图互动等多种方法，活泼新鲜地展现了麻婆豆腐、重庆尖椒鸡、水煮肉片、烧椒血旺等特具重庆风味的做菜历程，并充实借助华龙网、华龙网-新重庆客户端、“华龙愉糊口”公家号烹调刀法24种刀法、H5海报、伴侣圈短视频、抖音“愉糊口”等新媒体矩阵发力。

　　为抗击新冠肺炎疫情，满意广阔网友的口胃所需，2月14日起，华龙网愉糊口结合重庆江湖菜开展增进会、重庆融创茂配合推出了“情投意合抗疫良庖教你做菜”举动，停止举动完毕，统共推出了21期线上家常菜讲授视频。

　　《十二道锋味》特邀良庖、尚朗旅店行政总厨陈波报告华龙网-新重庆客户端记者烹调技法大全，“站在餐饮人的角度，我以为本次新冠肺炎疫情是餐饮人进修改动传统运营方法的开端，也是一个拐点，从前没做外卖的企业会开端向外卖转型，做外卖的企业会把外卖做得愈加详尽化。而作为专业厨师，我是抱着分享进修的心态来参与这个举动，究竟证实，经由过程协会和华龙网的站台烹调技法大全，大厨们毫无保存地把做菜办法分享出来，让我学到了许多，也熟悉了许多餐饮同仁，期望各人多交换，打好‘互联网’这张牌，把更多优良的工具传布进来，如许才气走得更高更远。”

　　一道道丰硕的“线上美食讲授”让市民宅出欢愉、宅出播种。网友们纷繁现学现做，将进修功效停止线上分享。除讲授菜品外，举动组更收到了很多网友宅家美食作品的照片，每道菜都弥漫着厨神网友们对糊口的美妙等待。

　　一名姓张的网友说，“平常都是在餐厅吃大厨做的菜，但没时机寓目他们是怎样做的烹调刀法24种刀法，这个举动让我们经由过程收集‘打仗’巨匠，巨匠做家常菜，觉得就像家里的晚辈在炒菜，很密切很有炊火味，这才是中国人的滋味。”

　　据理解，该举动倡议后，获得了我市良庖们的鼎力撑持，荣获中华金厨奖、华人养身明星金厨奖的中国烹调巨匠、杨记隆府行政总厨王清云；荣获中国国际美食节金鼎奖、天下烹调手艺角逐金牌、重庆市老宋家河鲜馆开创人宋彬；跟谢霆锋同台过的《十二道锋味》的特邀良庖陈波等18名大厨主动到场此中。

　　附：重庆日报报业团体14报1刊：重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时期信报 新女报 安康人报 重庆法制报 三峡都会报 巴渝都会报 武陵都会报 渝州效劳导报 人居周报 都会热报 昔日重庆

　　据不完整统计，停止今朝，“情投意合抗疫良庖教你做菜”视频播放量超越400万人次，总暴光量打破2000万人次。此中，杨记隆府行政总厨王清云建造的宫保鸡丁、三斤耗儿鱼行政总厨钱小虎建造的糖醋耗儿鱼，收集点击量高达50多万人次。

　　华龙网-新重庆客户端3月5日15时讯（袁杰） “起首我们将五花肉切成小片，把切好的五花肉装入碗中，然后打入一个土鸡蛋……”克日，一场“良庖教你做菜”举动中，熊府记私房菜厨师长徐志强在给各人展现合川肉片的建造历程。“学做合川肉片必然要劈面进修，传闻合川肉片是合川的拍门槌菜，特征招牌菜，我可不想错过这好机缘。”网友留言道。

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　　该举动以静图、笔墨、视频、网友晒图互动等多种方法，活泼新鲜地展现了麻婆豆腐、重庆尖椒鸡、水煮肉片、烧椒血旺等特具重庆风味的做菜历程，并充实借助华龙网、华龙网-新重庆客户端、“华龙愉糊口”公家号、H5海报、伴侣圈短视频、抖音“愉糊口”等新媒体矩阵发力。

　　重庆江湖菜开展增进会副秘书长、杨记隆府行政总厨王清云暗示，“本次做菜举动获得了各地餐饮同仁的普遍好评，对重庆美食也起到了火上加油的感化，同时，恰好让许多忙于事情的上班族借助疫情‘宅’家，有时机给亲人做一顿滋味鲜美、热火朝天的饭菜，也让我们厨师真正走进了群众视野中去，拉近了消耗者与厨师之间的间隔和信赖感。”

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　　曾清华还说，“没有一个冬季不成超越，没有一个春季不会降临。饮食是人们最根本的需求，是人们寻求美妙糊口的方法之一，疫情事后，中国餐饮业还将快速开展。以是，‘良庖教你做菜’举动完毕，对协会来讲只是一个初步，后续还会下认识策齐整些故意思的举动。”

　　曾清华还说，“没有一个冬季不成超越，没有一个春季不会降临。饮食是人们最根本的需求，是人们寻求美妙糊口的方法之一，疫情事后，中国餐饮业还将快速开展。以是，‘良庖教你做菜’举动完毕，对协会来讲只是一个初步，后续还会下认识策齐整些故意思的举动。”

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　　姓刘的网友暗示，“这个举动让我发掘出了本人做饭的潜能，我学会了做各类好吃的，凉拌鲫鱼、麻婆豆腐、糖醋排骨、尖椒鸡......从从不做饭垂垂演变成爱上厨房的汉子。”“宅家做菜，恰好借这个举动练了厨艺，陪着家人，给爸妈做了很多多少菜，瞥见他们吃得称心满意的模样，觉得比拿了第一位还幸运。”

　　华龙网-新重庆客户端3月5日15时讯（袁杰） “起首我们将五花肉切成小片，把切好的五花肉装入碗中，然后打入一个土鸡蛋……”克日，一场“良庖教你做菜”举动中，熊府记私房菜厨师长徐志强在给各人展现合川肉片的建造历程。“学做合川肉片必然要当

　　一名姓张的网友说，“平常都是在餐厅吃大厨做的菜，但没时机寓目他们是怎样做的，这个举动让我们经由过程收集‘打仗’巨匠，巨匠做家常菜，觉得就像家里的晚辈在炒菜，很密切很有炊火味，这才是中国人的滋味。”

　　“香煎巴鲨鱼试了一下简朴便利，滋味还不错！等待下一个菜……”“这个水煮肉片有外卖吗？”“近来吃一切菜都差点美味，看了陈徒弟的小炒黑山羊，美味满满正能量满满的。”连日来，在媒体矩阵推出的“良庖教你做菜”举动中，多名网友留言好评。

　　重庆江湖菜开展增进会会长曾清华暗示，“此次新冠肺炎疫情发作后，市民长工夫内不会‘聚众’，这对全部餐饮业的打击无疑是很大的。但也是机缘，一方面，在堂食受限的状况下，很多餐饮企业开端自动追求新方法烹调技法大全，‘堂食+线上外卖’是局势所趋，另外一方面，这也催生了各人入手操纵的才能。在某种水平上，‘良庖教你做菜’举动，为餐饮企业与其大厨代表供给了‘圈粉’新途径，也让市民在不低落糊口质量的根底上，放心宅在家。”

　　重庆江湖菜开展增进会副秘书长、杨记隆府行政总厨王清云暗示，“本次做菜举动获得了各地餐饮同仁的普遍好评，对重庆美食也起到了火上加油的感化，同时，恰好让许多忙于事情的上班族借助疫情‘宅’家，有时机给亲人做一顿滋味鲜美、热火朝天的饭菜，也让我们厨师真正走进了群众视野中去，拉近了消耗者与厨师之间的间隔和信赖感。”

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　　一道道丰硕的“线上美食讲授”让市民宅出欢愉、宅出播种。网友们纷繁现学现做，将进修功效停止线上分享。除讲授菜品外，举动组更收到了很多网友宅家美食作品的照片，每道菜都弥漫着厨神网友们对糊口的美妙等待。

　　姓刘的网友暗示，“这个举动让我发掘出了本人做饭的潜能，我学会了做各类好吃的，凉拌鲫鱼、麻婆豆腐、糖醋排骨、尖椒鸡......从从不做饭垂垂演变成爱上厨房的汉子。”“宅家做菜，恰好借这个举动练了厨艺，陪着家人，给爸妈做了很多多少菜，瞥见他们吃得称心满意的模样，觉得比拿了第一位还幸运。”

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