糊口在中国差别地域的人们饮食多种多样。北方人次要吃面食，北方人大多吃米饭。在内地地域，海鲜和淡水水产物在人们饮食中占据相称大的比例，而在其他地域人们的饮食中，肉类和奶成品更加常见。四川、湖南等省分的住民遍及爱吃辛辣 食品，而江苏和浙江人更喜好甜食。但是，由于烹调方法各别，同类食品的滋味能够会有所差别。

　　春节前夜吃团聚饭是中国人的传统。团聚饭是一年中最主要的晚饭，也是家庭团圆的最好机会，家人糊口在差别处所的家庭特别云云。团聚饭上的菜肴丰硕多样中国36种烹调方法，此中有些菜肴有特别寄义。比方，鱼是不成短少的一道菜，由于汉语中的“鱼”字和“余”字听上一样。在中国的很多处所，饺子也是一道主要的好菜，由于饺子意味着财产和洽运。

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　　鱼是春节前夜餐桌上不成或缺的一道菜，由于汉语中“鱼”字的发音与“余”字的发音不异中国36种烹调方法。正因为这个意味性的意义，春节时期鱼也作为礼品送给亲戚伴侣。鱼的意味意义听说源于中国传统文明。中国人有节流的传统，他们以为节免得愈多，就感应愈为宁静。明天，虽然人们越来越富有了海鲜烹调解说视频，但他们仍旧以为节流是一种值得发扬的美德。

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