镇上每隔两天开一次场，以小镇为中间，周遭百里，寨子上的人都背着背篓，挎了竹篮子风干腊鸭的烹调办法，携儿带女纷繁赶来购置年货烹调根本功根底常识。这偏远的边城一隅，门路坑坑洼洼烹调根本功根底常识，高低不胜烹调根本功根底常识，下了雨当前愈加泥泞。但这些艰难不会障碍人们行进的程序，反而使他们热忱高涨烹调根本功根底常识。面临美不胜收标物品，人们能够定心肠选择，这表现出边城人的一向风格——豪宕风干腊鸭的烹调办法、憨厚、不拘末节。圩场上，人们还能够大大咧咧地和亲友密友谈天，充实地放松，能够不消把牛放在远处的高山上，能够开高兴心肠看完一场出色的演出……

　　腊肉是我们边城人必不成少的年货。间隔春节另有一个月，边城人就开端忙里忙外做筹办了。人们会把本人差未几养了一年的肥猪杀掉，把肉切得颀长，用绳索系好后吊在柴火灶上烟熏。为了使腊肉的滋味愈加适口烹调根本功根底常识，人们则会用柑子皮来熏制腊肉。腊肉的烹调办法有很多很多种，能够用水把腊肉清煮，能够和青菜炒烹调根本功根底常识，还能够做成腊肉包子等等。每一个处所有每一个处所的传统，在我们边城不论是贫民仍是富人，腊肉是餐桌上必不成少的食品风干腊鸭的烹调办法，也是边城的传统年味。