充实展现职业教诲变革开展的丰盛功效，集合展示职业院校师生的风度最原始的烹调办法，勤奋营建全社会体贴、撑持职业教诲开展的优良气氛中餐烹调考甚么证，

　　主理单元：中共安徽省委教诲工委 安徽省教诲厅地点：安徽省合肥市金寨路321号教科大楼邮政编码：230061

　　本次大赛不只为“国赛”遴选出一批优良的选手，同样成为一切参赛院校师生商讨武艺、碰撞理念的优秀平台。铜陵理工黉舍将主动经由过程办妥妙技大赛，进一步提拔黉舍的专业才能和办理程度，不竭提拔职业教诲对经济社会开展的顺应性，引领职业教诲讲授变革不竭获得新打破、新开展。（陈方 特约通信员：徐小波）

　　“中式烹调”赛项采纳师生同赛的方法，比赛内容由实际常识、中餐热菜建造、中式面点建造最原始的烹调办法、冷拼与雕琢建造四个模块构成中餐烹调考甚么证。比胜过程中，选手们个个专心致志最原始的烹调办法、冷静沉着中餐烹调考甚么证，展示出崇高高贵的烹饪武艺和过硬的心思本质。

　　中餐热菜赛场一体化灶台规划标准，油盐酱醋摆放整洁，选手们切片、焚烧、热油、烹调，十八般技艺逐个表态，现场一片如火如荼。中式面点现场，选手们和面、搓面、揉面、擀面，趁热打铁，周遭之间、转换自若，手中的食材外型精美、绘声绘色。冷拼与雕琢建造赛场，选手凭仗高深的刀工和绝佳创意，创作出一件件精巧的艺术品，现场演出了一场味蕾享用和视觉盛宴的才艺大比拼。

　　据悉，本次提拔赛由省教诲厅、省经济和信息化厅、省人社厅结合主理，铜陵理工黉舍承办。为包管角逐的顺遂停止，铜陵理工黉舍建立了纪检组、赛务组、比赛组、欢迎组、宣扬组、后勤保证组、宁静捍卫组、门生意愿者效劳组共8个事情组。角逐园地安插、角逐装备均以“国赛”为尺度。大赛时期最原始的烹调办法，铜陵理工黉舍各事情组各司其职，协同共同，以高质量的赛事构造才能和殷勤详尽的效劳事情确保了赛事的胜利举行，博得了评判员、监视员和各参赛院校领队、选手们的分歧好评。

　　颠末2024年安徽省职业院校妙技大赛的遴选，本次大赛共有来自全省4个代表队的12名选手参赛。此中，铜陵理工黉舍1名西席和2名选手组队参赛。