黉舍办理严厉中餐烹饪最好办法，接纳先辈的“二元”办理形式。在讲授上施行“妙技+学历”的一体化教诲，一方面重视门生妙技的培育，为门生供给更多的进修理论的时机；另外一方面正视门生的学历教诲，为门生往后开展和提升供给有力保证。

　　聚集全国名菜，培育厨师精英。29年风锤雨炼，新东方烹调教诲承袭“爱与义务”的办学理念，创始了中国烹调职业教诲的新形式；29年励精图治，信守“锦上添花”的工匠肉体，铸就了中国烹调职业教诲的出名品牌；29年灿烂过程，探究“校企协作”的人材培育形式，打造了中国烹调职业教诲的标向杆。

　　今朝黉舍开设的专业包罗：三年制顶级大厨专业、两年制金牌大厨专业、两年制大厨精英专业24种经常使用烹调技法、两年制典范西点专业、一年制烹调万能专业、一年制西点万能专业、一年制西餐专业和浩瀚短时间特征专业。

　　黉舍座落在山西省太原市，情况漂亮，交通便当中餐烹饪最好办法，现具有晋祠、小店两大校区。黉舍师资力气薄弱，具有一支以本质高24种经常使用烹调技法、手艺强、讲授精而著称的初级烹饪师、初级技师为主干的专业西席步队，是山西省办学条理最高的，唯逐个所培育初级烹饪师和初级烹调办理人材的专业黉舍。

　　比年来，国度鼎力开展职业就教诲24种经常使用烹调技法，我校也主动呼应召唤，以“办中国最好的职业教诲”为目标中餐烹饪最好办法，用“爱与义务”诠佛教育真理，一直承袭“明德尚能，知行合一”的育人准绳，不忘“品格至上、锦上添花”的教诲初心，不竭完美标准专业系统。

　　为确保学员顺遂失业中餐烹饪最好办法，黉舍主动呼应国度关于增强校企协作的的召唤，阐扬职业妙技教诲为社会和企业培育高本质、高明技的使用型人材的感化，进一步深化校企协作，充实阐扬黉舍与企业的单方劣势，不竭拓宽校企协作形式。在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、广州等天下各大都会设立了失业处事处，为校企单方进一步展开多条理、多情势、多范畴的 协作，完成校企资本的有机分离和优化设置，配合培育社会开展需求的人材供给了新的契机，搭建了新平台，开辟了新路子。

　　黉舍讲授设备先辈，具有抢先于海内烹调行业的不锈钢灶具炉台、供千人练习操纵的尺度化练习操纵大厅、刀工大厅、翻锅大厅、理实一体化金牌课堂与西点课堂。跟着海内、国际旅游餐饮业的繁华，黉舍将加大资金投放、立异办学，使我们的硬件设备引领市场，不竭进步讲授质量，为社会培育更多的复合型厨师人材。

　　作为新东方烹调教诲在山西的旗舰院校，山西新东方烹调黉舍一直以一颗地道的教诲之心委曲如一，以质图存中餐烹饪最好办法，顺应变革，缔造能够，以锦上添花的“工匠肉体”，为完成“办中国最好的职业教诲”和“大家成才”的职业教诲胡想，倾慕投入。

　　山西新东方烹调黉舍是经山西省人力资本和社会保证厅核准的、山西省群众当局存案的24种经常使用烹调技法24种经常使用烹调技法、国度职业妙技审定中间认可的具有高档厨师培训资历的大型烹调专业黉舍24种经常使用烹调技法、厨师人材培训基地。黉舍从属于出名的新东方烹调教诲机构，是天下最大的烹调教诲院校，具有气力薄弱的天下性教诲收集和资本，并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教诲院校。